Saturs
Brieža gaļa ir veselīgāka par liellopu gaļu, jo tā ir liesāka. Tās pagatavošana nozīmē veselīgu ēdienu, kas nodrošina svarīgas kalorijas un olbaltumvielas ar ļoti mazu tauku daudzumu. No otras puses, brieža gaļas cepšana nav veselīgākais ēdienreizes variants, taču tas noteikti ir ļoti garšīgs.
1. solis
Sajauciet četras glāzes kukurūzas cietes lielā traukā. Pievienojiet divas ēdamkarotes melno piparu, garšvielas, sāli un ķiplokus šādā secībā. Pievieno pusi tējkarotes sarkano piparu un maisa, līdz visas sastāvdaļas ir labi samaisītas.
2. solis
Maisījumam pievieno 90 g brieža gaļas gabalus. Gaļu iemērciet garšvielās tā, lai visas vietas būtu pilnībā nosegtas.
3. solis
Eļļojiet pannu ar izsmidzināmu eļļu. Uzkarsē pannu uz vidējas uguns.
4. solis
Cepiet brieža gaļu, laiku pa laikam to pagriežot, līdz tā ir vajadzīgajā vietā. Ar asiņaini sarkanu centru tas tiek uzskatīts, piemēram, par retu, savukārt pilnībā pagatavota pelēka drupa tiek uzskatīta par labi izdarītu.