Saturs
Pildīti makaroni (conchiglione) ir tradicionāls itāļu ēdiens, kas satur vairākas variācijas. Pildījumu var pagatavot ar vistu, desu, spinātiem un dažāda veida sieru. Tā kā nūdeles parasti gatavo, daudzi cilvēki domā, ka tas ir pietiekami, lai tos neapstrādātu un ceptu. Tas nav pietiekami, bet, ja jūs zināt, kā sagatavot čaumalas, lai tos piepildītu, tos pagatavojot pēc gatavošanas, iegūsiet perfektu trauku.
Instrukcijas
-
Vāra pietiekami daudz ūdens, lai pilnībā nosegtu čaumalas. Pirms makaronu pievienošanas pievienojiet šķipsniņu sāls.
-
Gatavojiet čaumalas labi, bet atstājiet tās vēl cieši - vietā, kas pazīstama kā "al dente". Iztukšojiet makaronus, piepildiet pannu atkal ar aukstu ūdeni un mērcējiet čaumalas, lai pārtrauktu gatavošanas procesu.
-
Atkal iztukšojiet čaumalas un sakārtojiet tos uz papīra dvieli. Turiet kausu vienā rokā un izmantojiet karoti, lai aizpildītu to ar savu iecienītāko pildījumu. Piepildiet čaumalu labi ar pildījumu un novietojiet to uz cepešpannas ar apakšu, kas izklāta ar marinara slāni, vai pēc jūsu izvēles makaronu mērci.
-
Pārklājiet pildītos čaumalus ar vairāk mērci un cepiet saskaņā ar receptēm.
Kā
- Pirms cepšanas pārklāj mērci ar vairāk siera, ja vēlaties.
Kas jums nepieciešams
- Pan
- Aizpildīšana
- Karote
- Cepšanas paplāte
- Marinara mērce vai makaronu mērce pēc Jūsu izvēles