Saturs
ASV nav tādu likumu, kas pieprasītu valsts pārtikas apstrādātājiem, tostarp pārtikas preču tirgotājiem, valkāt cimdus, bet ir stingras vadlīnijas, ko noteikusi Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) un Veselības aprūpes departaments "(Veselības aprūpes departaments, DHS). Ja šīs vadlīnijas netiek ievērotas, uzņēmums var saskarties ar citātiem un, iespējams, zaudē tiesības turpināt darbību.
Rūpēties par pārtiku
Nav tiesību, kas prasa cimdus, strādājot ar pārtiku, bet restorāniem, miesniekiem un citiem līdzīgiem uzņēmumiem ir jāievēro stingras vadlīnijas. Ja uzņēmums, piemēram, restorāns neatbilst FDA un Veselības aprūpes departamenta noteiktajām vadlīnijām, tas var saskarties ar citātiem. Šīs cenas var norādīt, piemēram, no uzņēmuma kvalitātes. Visi pārtikas uzņēmumi ir pakļauti šķirai, ņemot vērā pārtikas apstrādi, sanitāriju, personīgo higiēnu un kaitēkļu kontroli. Apmeklējumi ir nepaziņoti, lai nodrošinātu, ka restorāni vienmēr atbilst vadlīnijām.
Regulu
Viens no noteikumiem, ko noteikusi FDA un Veselības aprūpes departaments, ir tas, ka pārtikas apstrādātājiem jāvalkā cimdi. Ja šīs vadlīnijas tiek ignorētas un pārtikas apstrādātāji tiek paņemti bez cimdiem, Veselības aprūpes departaments apmeklējuma laikā var uzrakstīt citātu. Kad citāts ir uzrakstīts, tas atdala punktus veselības formā, ko aizpilda IDD.
Cimdu drošības pasākumi
Kamēr FDA un Veselības aprūpes departaments uzliek cimdus, cimdi rada bažas par veselību. Roku mazgāšana ir liels bizness pārtikas biznesā, bet ir arī svarīgi, lai cimdi bieži mainītos. Ja darbinieks rīkojas ar gaļu vai citu pārtiku un izmanto tos pašus cimdus visā maiņā, cimdi nebūs higiēnas nolūkiem. Cimdi ir regulāri jāmaina, lai nodrošinātu sanitāro līmeni. Nav saprātīgi uzvilkt cimdus pēc darba uzsākšanas un turēšanas, gaļas izciršanas, naudas apstrādes un solu tīrīšanas.
Apsvērumi
Pērkot gaļu no pārtikas preču veikala vai miesnieku veikala, pārliecinieties, ka visi darbinieki izņem cimdus, mazgā rokas un ievieto jaunu cimdu pāri pirms ēdiena pieskaršanās. Ja tā nav standarta prakse, apsveriet iespēju iepirkties citā lielveikalā un ziņot par to, ko esat pieredzējis Veselības aprūpes departamentā, ja ziņojums tiek uztverts nopietni, tas var izraisīt izmeklēšanu vai pārsteiguma pārbaudi, kas varētu būt novērst miesnieka darbu, ja nepieciešams.