Kā sagatavot ingvera aleju

Video: Kanēlis, ingvers, kurkuma - vai eksotiskās garšvielas uzlabo veselību?

Saturs

Instrukcijas
Kā
Paziņojums
Kas jums nepieciešams

Klasiska dzēriena recepte, kas ir saglabājusies daudzās paaudzēs, ingvera alus prasa tikai dažas vienkāršas sastāvdaļas. Varat izdarīt divus variantus: alkoholiskos un bezalkoholiskos. Alkoholiskā ingvera alus prasa fermentāciju un sagatavošanu, līdz tas sasniedz vēlamo garšu. Daudzi cilvēki gatavo savu recepti, pievienojot vairāk ingveru un citu garšvielu. Jūs varat mēģināt izveidot savu, bet tas prasīs pacietību un praksi.

Instrukcijas

Jūs varat izveidot savu ingvera alus recepti (Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)

Traukā ievietojiet vienu ēdamkaroti dehidrētu raugu, divas ēdamkarotes dehidrētas ingvera, četras ēdamkarotes cukura un 480 ml auksta ūdens.
Sajauciet visas jakas sastāvdaļas, līdz raugs, ingvers un cukurs izšķīst. Saglabājiet trauku istabas temperatūrā un nosedziet to ar vāku.
Ielieciet divas ēdamkarotes ingvera un četras ēdamkarotes cukura katru dienu burkā. Pārliecinieties, ka sastāvdaļas sajauc, līdz tās izšķīst. Turpiniet to darīt nedēļu.
Lielā katliņā pievieno 900 gramus cukura un 945 ml verdoša ūdens. Maisiet ūdeni, līdz cukurs izšķīst.
Novietojiet četrus citronus sulā. Ievietojiet burkas saturu pannā. Ielieciet marles gabalu virs burkas un cieši piestipriniet ar elastikiem. Cietais maisījums tiks atstāts aizmugurē, un šķidrums nokrīt caur marli uz pannas.
Novietojiet pannā 5,5 litrus silta ūdens. Maisiet ingvera aleļa maisījumu.
Katrā pudelē ievietojiet piltuvi. Ielejiet maisījumu pudelē, līdz tas ir pilns 7/8. Jums jāatstāj telpa, lai paplašinātu.
Cieši pievelciet katru pudeli, lai pārliecinātos, ka tās nebūs eksplodētas. Novietojiet vāciņus vaļīgi uz katras pudeles un ļaujiet tiem fermentēties trīs līdz četras nedēļas. Turpiniet pārbaudīt, vai nav spiediena.
Uzglabājiet alu ledusskapī, kad pārtraucat alus ražošanu. Garšo alu, un, kad tas sasniedz vēlamo garšu, to var uzglabāt ledusskapī. Pārliecinieties, lai tas būtu fermentēts vismaz divas nedēļas un ne vairāk kā četras.

Kā

Saglabājiet atlikumu no burkas, lai iegūtu vairāk alus. Ja jūs nevēlaties, lai būtu vairāk alus, vienkārši izmetiet pārpalikumus.

Paziņojums

Ja jūs neatbrīvosiet no 2 litru pudeles spiedienu, tie eksplodē. Atbrīvojot spiedienu, uzmanīgi noņemiet vāciņu no sejas, lai izvairītos no savainošanās.