Saturs
Churros ir spāņu izcelsmes salda cepta mīkla. Tos bieži pasniedz kā uzkodu, bet tie var būt arī ēdienreizes, uzkodas vai deserta sastāvdaļa. Parasti tie ir iegareni. Lai gan tos bieži pasniedz atsevišķi, tos var pavadīt arī ar krēmiem, dzērieniem un citiem piedevām.
Šķirnes
Neskatoties uz spāņu izcelsmi, ASV un visā Latīņamerikā ieņēmumi atšķiras. Sākotnēji churros tika izgatavoti no mīklas, kas sastāvēja no miltiem un ūdens, cepta un pārklāta ar cukuru, un tos pārdeva gadatirgos un festivālos. Spānijā to lieto arī brokastīs vai uzkodās. Kopš recepte tika importēta Ziemeļamerikā un Dienvidamerikā, tai ir veiktas vairākas variācijas.
Dzērieni
Tradicionāli spāņi brokastīs bauda čurros kopā ar karstu dzērienu, parasti karstu šokolādi vai kafiju. Kombināciju parasti lieto arī, lai izārstētu paģiras vai nogurumu pēc nakts. Meksikā, kur temperatūrai ir tendence paaugstināties neatkarīgi no gada laika, pavadījumā parasti ir auksti dzērieni, piemēram, dažādu garšu vitamīni.
Mērces un krēmi
Churros pasniegšana ar mērci un krēmiem, īpaši uz šokolādes bāzes, ir meksikāņu izgudrojums. Šokolāde ir izplatīta sastāvdaļa starp daudziem meksikāņu ēdieniem, un tā ir izmantota kā garšviela vai dzēriens ilgi pirms spāņu ierašanās. Vēl viena tradīcija ietver sāļo un saldo garšu sajaukšanu, tāpēc dažreiz churros tiek patērēti ar sarkano piparu mērci, ko var pasniegt atsevišķā traukā vai tieši virs saldumiem, pēc tam, kad tie ir pārkaisa ar cukuru un kanēli. pulveris.
Augļi, putukrējums vai jogurts
Salīdzinoši jauns teksasiešu izgudrojums ietver churros pildīšanu ar augļu ievārījumu, putukrējumu vai vienkāršu jogurtu, bet sānu ēdienus var pasniegt arī atsevišķos traukos, un tie var ietvert arī sagrieztus augļus, ievārījumus vai dulce de leche. Brazīlijā visizplatītākie pildījumi vai piedevas ir dulce de leche, šokolāde vai gvajaves krēms.