Saturs
Ja jums patīk ēdiena gatavošana un vēlaties gūt labumu no vecmāmiņas slepenās receptes, tad mājās gatavots maizes ceptuve varētu būt labs darījums, ja vien jūsu virtuve ir pietiekami liela un jūsu krāsns ir labā stāvoklī. Lai gan produktu ražošana un pārdošana mājās, šķiet, ir rentabls uzņēmums, jums ir jāievēro visi noteikumi, jāievēro atbildības politika un jāapstrādā savas ģimenes vajadzības, pirms jūs pat domājat par savu kūku vai sīkfailu pārdošanu plašai sabiedrībai.
Instrukcijas
-
Novērtējiet savas virtuves lielumu un uzziniet, vai jums ir pietiekami daudz vietas, lai atvērtu nelielu maiznīcu. Sazinieties ar vietējo veselības aprūpes nodaļu vai licencēšanas aģentūru, lai noskaidrotu, vai jums būs atļauts atvērt maizes ceptuves jūsu mājās un pēc tam tikties un ievērot visas stingrās prasības.
-
Iegūstiet uzņēmējdarbības licenci, pārtikas apstrādes sertifikātu, CNPJ un civiltiesiskās atbildības apdrošināšanas polisi. Vietējie veselības dienesti pieprasa, lai jūsu virtuve tiktu pārbaudīta un komerciāli sertificēta, pirms jūs varat pārdot cepšanas produktus, pat ja tas nozīmē paplašināt virtuves telpu, lai tas atbilstu vietējiem likumiem.
-
Tīriet iekšējo skapi vai pieliekamo vietu, lai uzglabātu savas preces un sastāvdaļas. Atrodiet cienījamu vairumtirgotāju un apsveriet iespēju iegādāties miltus, cukuru un citus materiālus - un pat iepakojot preces -, lai ietaupītu naudu. Jūsu uzglabāšanas skapis ir jāsaglabā zemā temperatūrā, lai saglabātu sausos produktus, tādējādi neļaujot tiem ātri sabojāt.
-
Piepildiet savu virtuvi ar nepieciešamo aprīkojumu, piemēram, countertop maisītāju, mērkolbām un karotēm, daudzām bļodām, virtuves skalu un hronometru, veltņiem un citiem instrumentiem un instrumentiem, kas nepieciešami, lai ražotu maizes izstrādājumus.
-
Skatīties konkursu. Apmeklējiet maizes ceptuves savā reģionā un skatieties viņu ēdienus. Apsveriet nišu, kas nedaudz atšķiras no sacensību piedāvātās nišas, piemēram, kāzu kūkas, cepumi vai svaigi ceptas maizes. Izlemiet, kas būs jūsu klienti - restorāni, lauksaimnieku tirgi, kafijas pārdevēji vai kafijas veikali - un runā un krata mājas īpašnieku rokas personīgi, lai paaugstinātu uzņēmējdarbību.
-
Izveidojiet sarakstu ar visiem notiekošajiem izdevumiem, piemēram, pakalpojumiem un reklāmu; un pastāvīgās, piemēram, jaunas iekārtas, lai noteiktu, vai jūsu maiznīcai ir potenciāls ilgtermiņa peļņas radīšanai. Izlemiet savu cepšanas produktu cenu, aprēķinot visus iesaistītos procesus un produktus, iepakojumu un nelielu algu par sevi, lai jums būtu saprātīga peļņa par visām pārdotajām partijām.
-
Jūsu maizes uzņēmumam ir uzstādīta darba telefona līnija un automātiskais atbildētājs, tāpēc nepalaidiet garām nevienu piedāvājumu vai pieprasījumu. Izlemiet savu darba grafiku un būsiet gatavs ražot izstrādājumus, neuztraucoties par pulksteni, līdz bizness nav darbojies. Nomājiet kaimiņu vai draugu, lai palīdzētu, ja jūs pārāk aizņemts, lai pārvaldītu visu vienatnē.
Kā
- Apsveriet iespēju savai maiznīcai iznomāt komerctelpu, ja vietējie likumi neļauj jums izveidot uzņēmējdarbību jūsu mājās.
- Izveidojiet tīmekļa vietni un piedāvājiet ceptas preces pārdošanai visā pasaulē.
Paziņojums
- Daudzi valsts veselības dienesti neļauj mājās cept maiznīcas.
- Sagaida, ka veselības departaments veic nejaušus, biežus jūsu uzņēmuma darbības pārbaudes.
- Saprotiet, ka pat tad, ja jūsu virtuvi var iebrukt ar ģimeni un citiem traucējošiem faktoriem, tas būs biznesa telpa.