Saturs
Dažādi dakšiņu veidi un to organizācijas pie galda vienmēr ir sajaukuši cilvēkus. Pat tie, kuriem ir augsts sociālais statuss, organizējot galdu, var palikt vecais "ārpuses" noteikums. Par laimi, formālās tabulas parasti satur arī dakšas, un tās nav grūti noteikt.
Vēsture
Pirmā dokumentētā dakšas izmantošana, kas vēlāk kļuva par mūsu dakšiņu, bija Grieķijā pirms AD 400. Līdz septītajam gadsimtam dakša bija ieradusies Tuvajos Austrumos. Tās izmantošana izplatījās visā Eiropā un visbeidzot uz Ameriku 17. gadsimta vidū. Pirmajiem grieķu dakšām bija tikai divi zobi, un tie galvenokārt tika izmantoti, lai palīdzētu gaļu samazināt. Lai kļūtu par noderīgu ēšanas rīku, sudraba trauku forma ir ievērojami mainījusies.
Funkcijas
Mūsdienu Eiropas un Amerikas dakšām parasti ir četri zobi, lai gan dažiem stiliem ir trīs atkarībā no dakšas paredzētā lietojuma. Zobu skaits ir tieši saistīts ar pārtikas slīdēšanas iespējamību. Šī iemesla dēļ trīs zobu dakšas zobi parasti ir plašāki nekā četru zobu zobi. Gandrīz visiem dakšām, ko ēdat, zobi ir saliekti, lai palīdzētu paņemt ēdienu.
Identifikācija
Oficiālā ēdamgalds ar vienkāršu organizāciju iezīmēs divus vai trīs dakšas: vienu salātiem, vienu gaļu vai krēslu un varbūt trešo - desertu. Salātu dakša ir mazāka nekā gaļas dakša, parasti ir četri zobi un pa kreisi no gaļas dakšas un trauka. Zāles no salātu dakša var būt lielākas un nedaudz garākas nekā iekšpusē esošie zobi. Ēdnīcas dakšas ir lielākas, ar garākiem garumiem vienāda garuma un platuma. Var gadīties, ka viņam ir tikai trīs zobi. Deserta dakša var būt tāda pati kā salāti un novietota vai nu pie trauka, vai blakus vakariņas dakšai, tieši pie trauka.
Apsvērumi
Formālās vakariņās izmantotajiem galda piederumiem var būt zivju dakša, kas būs mazāka nekā gaļas dakša. Tas var izskatīties kā salātu dakša, bet tam būs vienāda garuma un garuma zobi. Zivju dakša ir novietota blakus trauku, parasti pa kreisi no salātu dakšas, bet vienmēr atbilstoši ēdienu pasniegšanas kārtībai.
Funkcija
Daudzos restorānos salātu un vakariņu dakšas ir vienādas, un lietošanu nosaka tikai to atrašanās vieta uz galda, savukārt dakša tiek tālāk izmantota pirmajam kursam. Ja vien nav pasūtīts deserts, parasti šai plāksnei netiks pievienots cits.
Svarīgi
Kombains, karotes un dakšas hibrīds, atrisina dakšas trūkumu, kas nevar turēt šķidrumus. Tas ar tā ieliektu karoti un asiem galiem ir ideāli piemērots dažu veidu ēdieniem, piemēram, sautējumam, kas liek cilvēkiem apšaubīt, vai ēst ar karoti vai dakšiņu. Tomēr labības gleznotājs vēl nav atradis piemērotu vietu pie oficiālās ēdamgalda, un smalku galda piederumu izvietojums nekad nav iekļāvis kolektoru. Visbiežāk to uzskata par plastmasas rīku, kas paredzēts ēst ātrās ēdināšanas restorānos.