Saturs
Lielākā daļa cilvēku Eiropas virtuvi saista ar itāļu vai franču ēdieniem vai varbūt pat vācu ēdieniem. Pat Īrija un Zviedrija parādās pirms Spānijas. Tomēr spāņu virtuve piedāvā dažādus ēdienus, kuriem ir reģionāla daudzveidība un garša tikpat garšīgi kā jebkura cita Eiropas virtuve, ja ne vairāk. Kaut arī spāņu tapas kļūst labāk pazīstamas, ir vairāk nekā Spānijas virtuve nekā tapas, jo valstī ir virtuve, kas patiesi ir pelnījusi augstu vērtējumu starptautiskajā virtuvē.
Nepareizi priekšstati
Spāņu virtuve nav tāda pati kā Meksikas vai Centrālamerikas virtuve. Daudzi Latīņamerikas virtuves ēdieni ir spāņu ietekmēti vai spāņu ietekmēti, bet šīs valsts virtuvi maz ietekmēja Centrālā un Dienvidamerika.
Vēsture
Spāņu virtuve ir gara vēsture.Pārtikas produktus vēsturiski ieviesa citi cilvēki. Celtiberieši cēla līdzi Gaulas kviešus (mūsdienu Francijā), bet feniķieši un kartāgieši iepazīstināja ar eļļu, un grieķi atnesa vīnogulāju. Tomāti un kartupeļi tika ievesti kā daļa no spāņu amerikāņu iekarošanas. Papildus kultūraugu importam, Spānijā atradās ķeltu, kartagīnas, grieķu, romiešu, vācu un mauru tautas. Tautu un reģionālās daudzveidības pieplūdums ir radījis daudzveidīgu un eksotisku virtuvi.
Veidi
15. gadsimta beigās Spānija kļuva tikai par vienotu valstību. Pat šodien ir vismaz divas atšķirīgas etniskās grupas, kas noraida identitāti, ir vismaz divas atšķirīgas etniskās grupas, kas noraida Kastīlijas identitāti un tās valodu - Kastīlijas: basku un katalāņu. Spāņu virtuvi var iedalīt vairākos reģionos: Andalūzijas, Astūrijas, Aragonijas, Basku, Kastīlijas, Katalonijas, Galisijas, Leonesas un Valensijas.
Funkcijas
Bieži un labi pazīstami spāņu ēdieni ietver paellu (balto rīsu ar gaļu vai jūras augļiem), kas pagatavoti (pagatavoti ar zirņiem un gaļu), desas, piemēram, chorizo, gazpacho (aukstā zupa) un šķiņķi (šķiņķi). Spāņi mīl cūkgaļu, un cūkgaļas ribiņas, šķiņķis un desas no Spānijas ir lieliskas. Viņi arī mīl jūras veltes, ar mencām, kalmāriem, garnelēm, astoņkājiem un jūras veltēm. Spānijas Andalūzijas reģions ir pasaulē vadošais augstas kvalitātes olīveļļas eksportētājs, tāpēc gan olīvas, gan olīveļļa parasti ir ļoti labas ne tikai tur, bet arī visā Spānijā. Spānija ir arī ļoti slavena ar tapas vai uzkodas. Ir ierasts, ka cilvēki var ēst bāros vai kafejnīcās un pasūtīt dažāda veida tapas kā maltīti.
Apsvērumi
Spānija ir vīnogulāju audzēšana kopš seniem laikiem, un spāņu vīnam ir labi pelnīta reputācija. Izmantot spāņu virtuvi, it īpaši tapas, bez pieredzes vietējiem vīniem būtu kriminālpārraudzība.