Kā uzturēt ēdienu karstā vai aukstā veidā kāzu uzņemšanas laikā

Video: The Great Gildersleeve: Gildy’s New Car / Leroy Has the Flu / Gildy Needs a Hobby

Saturs

Instrukcijas
Kā
Paziņojums
Kas jums nepieciešams

Pārtikas nekaitīgums ir liela problēma tiem, kas gatavo un pasniedz kāzas. Ēdienu uzturēšanu pareizā temperatūrā, lai to varētu pasniegt vai aukstumā, lai novērstu bojāšanos, var izdarīt, izmantojot rechauds vai gastronomijas tvertnes, kuras var iegādāties vai iznomāt.

Instrukcijas

Gastronomiskās tvertnes var palīdzēt uzturēt ēdienu karstā vai aukstā laikā kāzu laikā (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Novietojiet gastronomijas tvertnes uz bufetes galda.
Ielejiet karstu ūdeni tvertņu pamatnē, kuru vēlaties saglabāt siltu.
Noņemiet tvertnes vāciņus, kur atrodas degviela.
Ievietojiet degvielu konkrētā tvertņu tvertnē, kur būs karstie ēdieni.
Katrs ar vieglāku vai garāku spēli.
Ļaujiet ūdenim iesildīties un pēc tam ievietojiet ēdienu gastronomijas traukā.
Piepildiet tvertņu apakšējo daļu, kas uzturēs ēdienu aukstu ar ledu un ūdeni.
Ievietojiet bļodu kopā ar ēdienu turētājā tieši pirms viesi ierodas pie bufetes.

Kā

Karstā ēdiena iekšējai temperatūrai jābūt vismaz 60 ° C, bet aukstie pārtikas produkti jāglabā temperatūrā, kas zemāka par 4 ° C.
Dažus pārtikas produktus var uzglabāt aukstumā, ievietojot ēdienus saldētavā stundu vai divas stundas pirms pasniegšanas.
Kāzām āra telpās, mēģiniet uzturēt aukstus pārtikas produktus no saules gaismas.
Glabājiet pārtiku karstā krāsnī vai aukstumā ledusskapī, līdz ir pienācis laiks kalpot.

Paziņojums

Pārtikai ir divu stundu logs, pirms tas kļūst nederīgs patēriņam vai uzglabāšanai nākotnē.
Nepārpildiet tvertnes, jo ledus un degviela nevar sasaldēt vai sildīt, kas nav saskarē ar ledu vai tvaiku.