Saturs
Aizkuņģa dziedzeris ir liels dziedzeris, kas atrodas aiz kuņģa un tuvu tievajai zarnai. Tas ražo enzīmus, kas kopā ar aknu žulti sagremo pārtiku un izdalās insulīnā un glikagonā asinīs. Kad iekaisuši, aizkuņģa dziedzera fermenti to bojā. Komplikācijas ietver žultsakmeņu attīstību, kas, iespējams, būs jānoņem ķirurģiski. Akūts pankreatīts rodas pēkšņi un parasti uzlabojas dažu dienu laikā, veicot pienācīgu ārstēšanu, un papildus īpašai diētai var būt nepieciešama hospitalizācija, lai kontrolētu sāpes, vēnu hidratāciju un antibiotikas.
Sākotnējā atveseļošanās diēta
Ja esat pietiekami slims, lai tiktu hospitalizēts, esiet gatavs vismaz dažas dienas gavēt, lai aizkuņģa dziedzeris būtu neaktīva un varētu atgūties. Vemšanas gadījumā caur degunu un kuņģī var ievietot cauruli, lai noņemtu šķidrumu un gaisu. Kad ir droši atsākt ēšanu, pacientam var būt jābaro caurules, kas ievietotas caur degunu un kaklu un vairākas nedēļas savienotas ar kuņģi, kamēr aizkuņģa dziedzeris dziedē.
Kad pacients var ēst normālas maltītes, viņam var būt nepieciešams lietot sintētiskus aizkuņģa dziedzera enzīmus katrā ēdienreizē, lai aizstātu tos, kurus aizkuņģa dziedzeris vēl nespēj ražot. Saskaņā ar Nacionālo gremošanas slimību informācijas informācijas centru (NDDIC), šie sintētiskie fermenti palīdz pacientiem sagremot pārtiku un atgūt zaudēto svaru.
Pastāvīgais pārtikas plāns
Lai izvairītos no turpmākiem aizkuņģa dziedzera uzbrukumiem, pieņemiet veselīgu diētu ar zemu tauku saturu un vairākas reizes dienā ēdiet mazas maltītes. Pacientiem vajadzētu dzert daudz ūdens; ir pieņemama arī zaļā tēja, kas bagāta ar antioksidantiem. Izvairieties no alkohola, jo tas daudzos gadījumos var izraisīt akūtu pankreatītu. Kofeīna saturoši dzērieni izraisa dehidratāciju, un no tiem vajadzētu izvairīties.
Merilendas Universitātes Medicīnas centrs (UMMC) brīdina, ka tādu pārtikas produktu lietošana, kas bagāti ar antioksidantiem, piemēram, augļi, tomāti un dārzeņi, var novērst uzbrukumus vai mazināt simptomus. UMMC arī iesaka pacientiem ēst pārtiku, kas bagāta ar B vitamīniem un dzelzi, piemēram, pilngraudu produktus, tumši zaļas lapas (piemēram, spinātus un kāpostus) un jūras aļģes. Ēdienu gatavošanai izmantojiet tikai veselīgas mononepiesātinātās eļļas, piemēram, olīveļļu; ēst ne sarkanu un liesu gaļu, tunci, skumbriju, lasi un citas aukstā ūdens zivis, kā arī tofu un pupiņas; izvairieties no rafinētiem pārtikas produktiem, piemēram, baltmaizes, makaroniem, cukura un daudziem citiem komerciāliem produktiem, piemēram, cepumiem un kūkām; izvairieties no taukainiem pārtikas produktiem, piemēram, ceptiem ēdieniem, margarīna un sviesta. Arī izvairieties no tabakas.
Pārtikas plāns
Dodiet priekšroku pārtikai ar augstu antioksidantu saturu un zemu tauku saturu. Brokastis var sastāvēt no jogurta - kurā ir fermenti, kas veicina gremošanu un mazina iekaisumu, kā skaidro Nutralife vietne, un mellenēm vai citiem augļiem. Jūs varat pievienot arī pilngraudu grauzdiņus ar zemu cukura melleņu ievārījumu.
Pusdienās apsveriet dārzeņu zupu, izmantojot vistas vai tomātu buljonu, kurai varat pievienot brūnos rīsus vai kvinoju.
Vakariņās ēd tunci vai lasi, vai tofu un spinātus, sautētus nedaudz olīveļļas, ķiploku un nedaudz parmezāna siera, vai arī kā daļu no salātiem ar tomātiem, brokoļiem, papriku un ķirbi. Maltīti varētu pabeigt veseli graudi, piemēram, tie, kas minēti iepriekš. Pacienti, kuru pankreatīts nav saistīts ar alkohola lietošanu, var dzert sarkanvīnu, kurā ir daudz antioksidantu. Cilvēki, kuriem jāizvairās no alkohola, var ēst sarkanās vīnogas.
Papildu barības vielu avoti
Lietojiet vitamīnu piedevas un, iespējams, arī citas piedevas, lai novērstu jebkādus uztura trūkumus, īpaši pēc smagas svara zaudēšanas. Apsveriet arī omega-3 (zivju eļļas) lietošanu, kas mazina iekaisumu un palielina imunitāti. Noderīgi var būt arī probiotikas un alfa liposkābes piedevas. UMMC arī iesaka pievienot piedevas, kas satur garšaugus ar augstu antioksidantu saturu, piemēram, svēto baziliku, kaķa nagu, Reishi sēnes un Indijas ērkšķogu (amla).