Kā aprēķināt pareizo makaronu salātu un kāpostu daudzumu, lai pasniegtu 60 cilvēkus

Saturs

• Instrukcijas

Plānojot ballīti, izvēlnei nepieciešama lielākā daļa plānošanas un sagatavošanas. Ja vēlaties saņemt 60 cilvēkus, vislabāk ir sagatavot nedaudz lielāku ēdienu daudzumu, lai izvairītos no riska. Piemēram, aprēķiniet makaronu salātu un kāpostu daļu, lai kalpotu 70 cilvēkiem, nevis 60, nodrošinot, ka visiem viesiem būs pietiekami daudz.

Instrukcijas

Pasniedz 60 cilvēkus ar stilu (makaronu un salātu attēli, ko izgatavojis Dumitrescu Ciprian no Fotolia.com)

1. Izmantojiet skaitli 70, nevis 60, aprēķinot porcijas, lai iegūtu papildu ēdiena rezervi. Bufetes laikā viesi var baudīt sevi. Lielāka skaita izmantošana, lai aprēķinātu porcijas, novērsīs trauku iztukšošanos, pirms visi viesi varēs kalpot.

2. Lai uzzinātu, cik daudz makaronu salātu jums vajadzētu sagatavot, reiziniet ar 140 g uz 70. Saskaņā ar Lielās partijas recepšu vietni, jums ir jāaprēķina no 110 līdz 140 g salātu uz vienu cilvēku. Reizinot 70 ar 140, jūs saņemat 9800. Sadaliet 9800 par 1000, lai iegūtu 9,80 kg. Ja nepieciešams, apaļš līdz 10 kg.

3. Reiziniet ar 110 g līdz 70, lai uzzinātu, cik daudz kāpostu salātu jums būs nepieciešams sagatavot.Saskaņā ar Lielās partijas receptēm, jums ir jāaprēķina no 85 līdz 110 g salātu uz vienu cilvēku. Reizinot 70 ar 110, jūs saņemsiet 7700. Sadaliet 7700 par 1000, lai iegūtu 7,70 kg. Ja nepieciešams, apaļš līdz 7,5 kg.