Saturs
Beta-sitosterīns, kas pazīstams arī kā augu sterīns vai fitosterīns, ir dabisks ķīmisks komponents, kas pazīstams ar zemu holesterīna līmeni. Fitosterīns pazemina holesterīna līmeni asinīs, samazinot gremošanas traktā absorbēto tauku daudzumu. Jūs varat saņemt beta-sitosterolu caur dabiski bagātiem pārtikas produktiem.
Eļļas
Lai gan tas šķiet gandrīz pretrunīgi, jo beta-sitosterols pazemina holesterīnu, normāla (aptuveni 14 g) margarīna daļa ietver apmēram 70 mg beta-sitosterīna. Patēriņa eļļas, piemēram, kukurūza vai sojas, ir viens veids, kā iegūt aptuveni 95 mg (apmēram 224 g) beta-sitosterīna dienā. Kopējie augu tauki satur arī fitosterīnus.
Kastaņi un graudi
Dažādi rieksti un graudi ir bagāti ar beta-sitosterīnu. Lai gan tie nesatur tik daudz fitosterīnu, rieksti un graudi ir iekļauti pārtikas produktu sarakstā, kas ir bagāts ar beta-sitosterīnu. Daļa no aptuveni 95 g makadāmijas riekstu, pekanriekstu, pistāciju, mandeļu, lazdu riekstu vai kastaņu satur no 20 līdz 47 mg beta-sitosterīna. Rosa fava pupiņas un lēcas ir divu veidu pākšaugu graudi, kas satur arī šo ķīmisko komponentu, kas pazemina holesterīna līmeni.
Uzkodas
Beta-sitosterols nav tikai veselīga pārtika.Kukurūzas uzkodas satur beta-sitosterīnu, kas ir aptuveni 57 mg vienā porcijā (apmēram 190 g). Ne pārāk slikti par kaut ko, kas garšo tik labi. Tiem, kam ir vairāk saldu aukslēju, parastā šokolāde satur arī aptuveni 34 mg beta-sitosterīna vienā porcijā (130 g).
Dārzeņi un augļi
Kukurūzas pārslas nevajag ēst atsevišķi, jo avokado satur vienu no lielākajiem beta-sitosterīna daudzumiem. Viens avokado var nodrošināt 95 mg beta-sitosterīna. Puree kartupeļi, serrano pipari, koriandrs un vīnogu lapas satur vairāk nekā 20 mg beta-sitosterīna. Neapstrādātas granātāboli un citronella satur 8 līdz 10 mg beta-sitosterīna holesterīna līmeņa pazeminošo spēku.
Beta-sitosterīns ikdienas uzturā
Iepriekš minētais saraksts piedāvā virkni pārtikas produktu, kurus var iekļaut rutīnā ar mērķi samazināt holesterīna līmeni. Tiem, kas vēlas dabiski pazemināt holesterīna līmeni, ir svarīgi apspriest šīs iespējas ar ģimenes ārstu, lai pārliecinātos, ka tie ir piemēroti Jums.