Saturs
Vīna mīļotājiem ir īpaša sauso sarkanvīnu garša. Bet tie var būt ļoti spēcīgs variants vasarai, tāpēc daudzi restorāni un bāri tos iekļauj saldinātos kokteiļos. Pasniedziet kādu no šīm receptēm, lai iepriecinātu viesus. Daudziem kokteiļiem, ieskaitot sangriju un spritzer, nepieciešams salds vīns. Lai to saldinātu, varat izmantot vairākas sastāvdaļas, ieskaitot cukuru, medu, augļus un kolas soda. Process ir arī interesants veids, kā izmantot lētāku vīna veidu, kam ir ļoti spēcīga garša.
Karstvīns
Karstais vīns uzturēs siltu aukstajos ziemas mēnešos. Šim dzērienam nepieciešams sildīts un saldināts sarkanvīns. Lielā katliņā pievienojiet pudeli sausā sarkanvīna. Uz marli uzliec divas kanēļa standziņas, sauju kadiķu ogu, ēdamkaroti smaržīgo ogu, veselu muskatriekstu un pusi apelsīna mizas, sasien un pievieno uz šķidrumu. Pannā pievienojiet tasi jēlcukura. Vāra sešas minūtes, lai tajā iekļautos aromāti. Pievieno vēl vienu pudeli sarkanvīna un uzvāra. Pirms pasniegšanas izņemiet garšvielu maisiņu.
Sangria
Sangria, dzēriens, kura pamatā ir atdzesēts un saldināts sarkanvīns, ir lielisks kokteilis vasarai. Šajā receptē tiek izmantots vienkāršs cukurs vai vienādas cukura daļas, kas izšķīdinātas siltā ūdenī. Lielā burkā vai traukā ievietojiet divas pudeles sausā sarkanvīna. Pievienojiet tasi brendija, 1/2 glāzi trīskāršu sek, tasi apelsīnu sulas, tasi granātābolu sulas un 1/2 glāzi atdzesēta vienkārša sīrupa. Maisiet un pievienojiet apelsīnu, ābolu, kazenes un granātābolu sēklu šķēles. Ielieciet ledusskapī vismaz uz 12 stundām, lai dzēriens absorbētu cukuru un citu sastāvdaļu garšas. Pasniedziet ar ledu.
Spricers
Izmantojiet ogas, lai smalki saldinātu sauso sarkanvīnu. Tukšās pudeles dibenu piepilda ar kazenēm un avenēm. Augļus pārlej ar sauso sarkanvīnu un ļauj tam sēdēt desmit minūtes. Kad vīns ir gatavs pasniegšanai, pārlejiet to ar aukstu dzirkstošo ūdeni.
Kalimotxo
Baskzemes iedzīvotāji dzer sarkanvīna kokteili ar nosaukumu kalimotxo. Šajā dzērienā sausā sarkanvīna saldināšanai tiek izmantota parasta kolas soda. Sagatavošanai izmantojiet pudeli lētāka vīna. Piepildiet lielu kokteiļa glāzi ar ledus gabaliņiem un piepildiet to ar vienādām daļām sarkanvīna un soda. Pasniedziet ar citronu rotāšanai.