Saturs
Maize vislabāk izbauda, kad tas ir svaigs un mīksts, bet tas nav nepieciešams, lai tas būtu vecs. Pat maize, kurai ir tikai viena diena, var sākt zaudēt savu svaigumu. Daži cilvēki baro putnus ar vecu maizi, bet, ja vēlaties to izmantot produktīvāk, ir ideālas receptes, lai izmantotu veco maizi, lai jūsu ģimene varētu baudīt.
Grauzdiņš
Salātu grauzdiņš ir ideāli piemērots vecai maizei. Izgrieziet veco maizi rupjos gabalos un novietojiet tos 180 grādus līdz brūnai, vai novietojiet veco maizi blenderī ar tējkaroti bazilika vai oregano. Izkausējiet pusi maizes sviesta pannā un smalciniet maizes drupatas, lai iegūtu papildu garšu. Glabājiet gatavo grauzdiņu hermētiskā traukā un pēc vajadzības izmantojiet. Tie ir ideāli grauzdiņi zupai un salātiem.
Maizes pudiņš
Maizes pudiņš ir klasiska recepte, kas prasa lietotu maizi. Nolieciet maizes plāksni ar sviestu bez cepešpannas. Seši vai astoņi slāņi ir labs biezums. Novietojiet augļus un riekstus starp slāņiem, kā arī 3 olas, 2 tases pienu, 1 tējkaroti vaniļas ekstraktu, 3/4 glāzes cukuru un kanēļa svītru. Cepšanas laiks ir aptuveni 45 minūtes 180 ° C temperatūrā.
Bruschetta
Bruschetta ir ideāls itāļu uzkodas ar veco maizi, jo maize tiks grauzdēta. Nogrieziet katru maizes gabaliņu četrās vienādās kvadrātiņās, katrā laukumā ielej nedaudz olīveļļas, tomātu gabaliņu, bazilika domuzīmi un nedaudz parmezāna sieru. Grilējiet kvadrātu uz minūti vai divus (tikai pietiekami, lai uzsildītu un brūnu).
Gaļa
Ja ēdienkarte ir jūsu ēdienkartē, saglabājiet novecojušo maizi kā pildvielu. Cieto maizi var sadalīt un pievienot garšvielas. Sajauciet cietās maizes drupatas un izšķīdiniet gaļas kotletes, kamēr jūs sajauciet citas sastāvdaļas. Tas ir ideāls veids, kā cepšanas laikā noturēt kūku. Tas arī papildina aromātu un tekstūru.
Maizes zupa un zupa
Vecā maize ir pilna ar ogļhidrātiem, un to var izmantot, lai sabiezinātu zupu bez kartupeļiem. Uz cepšanas procesa beigām zupā ievietojiet divas vai trīs kraukšķīgas maizes šķēlītes un ļaujiet viņiem absorbēt daļu šķidruma un kļūt mīksti. Vecā maize pārņem zupas garšu un var būt reāls gardums.