Saturs
Desas sauc arī par karstajiem suņiem. Tās ir garas, plānas cūkgaļas, liellopu gaļas vai abu kombināciju daļas, un tām ir ārējais pārklājums. Tās izcelsme ir vācu un diezgan populāra ASV gadsimtiem ilgi. Ir vairāki veidi, kā tos pagatavot, piemēram, cepšanu, vārīšanu, cepšanu un tvaicēšanu. Uzziniet dažādus veidus, kā pagatavot desiņas un izmēģināt visas tās.
Instrukcijas
-
Desas var grilēt uz gāzes grila vai kokogles ar vidēju siltumu. Noņemiet desas no siltuma, lai tās nedegtu. Uzraugiet tos uzmanīgi, kamēr tie tiek grilēti, un pagrieziet tos tā, lai visas puses būtu vienādas. Esiet uzmanīgi, lai nepārklātu pārklājumu, pretējā gadījumā izplūst šķidrums, atstājot tos cietus un sausus. Pēc tam, kad tās ir vienmērīgi sagatavotas no visām pusēm, noņemiet desas no uguns.
-
Vāra desas ūdenī, buljonā vai alus. Vārot tos šķidrumos, kas nav ūdens, gaļai ir garša. Ielieciet desiņas lielā katliņā un nosedziet ar šķidrumu. Uzlieciet pannu uz vidēja augstuma un uzkarsējiet apmēram piecas minūtes, lai pilnībā sasildītos. Izņemiet no karstuma un turiet karstā šķidrumā, līdz tas tiek pasniegts.
-
Cepiet desas uz uguns. Ievietojiet tos uz kalpojoša šķīvja. Pirms vārīšanas tās var pārklāt ar vairākiem dažādiem pārklājumiem, ieskaitot pupiņas, piparus, sieru vai grila mērci. Pārklājiet trauku un uzkarsējiet desas uz krāsni apmēram 15 minūtes līdz 190 ° C, līdz tās sakarsē un uzpilda burbuļus. Noņemiet tos no krāsns.
-
Desas var pagatavot arī tvaika krāsnīs uz plīts. Piepildiet pannu ar ūdeni vai buljonu. Ielieciet tajā desas, pārklājiet to un atstājiet to ūdens vannā. Uzglabāt uz vidējas temperatūras, līdz šķidrums vārās, un neļaujiet tam uzklāt desas, kamēr tās ir vārītas. Atstājiet tos apmēram piecas minūtes uz uguns un pēc tam noņemiet.
Kas jums nepieciešams
- Desas
- Gāzes vai ogļu grils
- Režģu pincetes
- Liels katls
- Krāsns / krāsns
- Ūdens, alus vai buljons
- Tvaika plīts
- Paplāte ar vāku
- Čili, vārītas pupiņas, siera vai berbecue mērce