Saturs
Šokolādes saldināšana ar kaut ko citu, nevis cukuru, var būt solis pareizā virzienā veselīgākiem ēšanas paradumiem. Alternatīvas var pievienot šokolādes pieskārienu jūsu desertiem un palielināt desertu iespējas savai ģimenei, draugiem un viesiem, kuriem ir ar cukuru saistīti ierobežojumi.
Mākslīgais saldinātājs
Mākslīgajiem saldinātājiem, tādiem kā Splenda un Stevia, ir dabisks cukura līdzīgs garšas veids, un tos var izmantot receptēs, kurām nepieciešama salda šokolāde. Tā kā tie ir saldāki par parasto cukuru, izmantojiet pusi no saldinātāja, ko parasti lietojat. Pievienojiet savu recepti kafijai, lai kompensētu mākslīgo vai ķīmisko garšu, ko dažiem saldinātājiem ir.
Kondensēts piens
Kaut arī kondensētais piens ir augsts tauku daudzums un nav cukura dēļ diabēta slimniekiem, tas var pievienot jūsu šokolādes desertam bagātīgu garšu un mitru tekstūru, saskaņā ar Slash Food vietni. Ja jūsu recepte prasa saldu šokolādi, pievienojiet apmēram divas ēdamkarotes katram 30 g šokolādes un vienu ēdamkaroti 30 g bittersweet šokolādes.
Agave Nektārs
Agarves nektārs ir vājāks sīrups un mazāk salds nekā medus. To bieži lieto kā alternatīvu saldinātāju kafijā vai tējā, un to izmanto vegānu receptēs, jo tās ražošanā nav iesaistīti nekādi dzīvnieku produkti. Tā ir arī daudz veselīgāka alternatīva cukuram, jo tai ir puse no tā glikēmijas indeksa. Ātri izšķīdinot un mazāk biezos un koncentrētos nekā vairums citu sīrupu vai saldinātāju, jums būs nepieciešams dubultot savu recepti, ja to lietojat kā cukura aizstājēju.