Saturs
- Ievads
- Perfekta biezeņa
- Goodbye, kazas baba
- Notīriet rīku bez skrubera
- Ātrāk nekā mēd
- Makaroni, kas nesalauž
- Mikroviļņu krāsns
- Katrs cepumu veids
- Auksts sviests receptēs
- Griešanas stabilitāte
- Mizoti un nekomplicēti kivi
- Saki „jā” uz cepamais sodas
- Easy-Cut Ginger
- Pavārmāksla nākotnei
- Daudzpusīgi rīsi
- Vairāk sulas ar nelielu siltumu
- Mizoti ķiploki sekundēs
- Nebaidieties mizot kartupeļus
- Ēd kartupeļus čaumalās? Tas ir vienkārši!
- Griešanas precizitāte
- Olu čaumalas, bet ne tik daudz
Ievads
Pavārmāksla var būt vienkārša un patīkama, tas ir, ja jūs zināt metodes, kas atvieglo visnopietnākās aktivitātes daļas. No tā, kā mizas vārītas olas uz trikiem par to, kā tīrīt traukus, jūs atradīsiet pēc šiem mazajiem noslēpumiem, ka šefpavāri nepiedalās nevienam.
Perfekta biezeņa
Kartupeļu gatavošanai pievieno nedaudz pulvera rauga. Tas padarīs to vieglāku un mīkstāku.
Goodbye, kazas baba
Nomazgājiet okru pirms tā griešanas. Žāvējiet to un ļaujiet tai atpūsties bļodā ar citronu sulu apmēram 15 minūtes. Nomazgājiet to vēlreiz un esat gatavs gatavot - nav drool.
Notīriet rīku bez skrubera
Pēc dārzeņu, augļu, siera vai jebkuras citas rīvēšanas drēbju tīrīšana var būt ne tik jautri darbs. Bet mazgāšana ir vājajiem. Forts pirms sasmalcināšanas iesala rīsu ar plastmasas plēvi. Tādējādi ir vieglāk izmantot visu pārtiku.
YelenaYemchuk / iStock / Getty Images
Ātrāk nekā mēd
Ievietojiet neapstrādātu mīklu bļodā ar sāli un ūdeni apmēram divas stundas. Ļaujiet tai uzsūkties, un, kad ir laiks pagatavot to verdošā ūdenī, process beigsies 60 sekundēs.
Makaroni, kas nesalauž
Saldēt mīklu no kūkām un pīrāgiem 20 minūtes pirms ievietošanas cepeškrāsnī. Tādā veidā, gatavojot, tas saglabās formu, jo glutēns neuzņemsies siltumu.
Mikroviļņu krāsns
Ja vēlaties kartupeļu biezeni, nevis vārot tos, nogādājiet tos mikroviļņu krāsnī, lai pagatavotu astoņas minūtes ar pilnu jaudu.
Katrs cepumu veids
Vēlaties veikt sīkfailus, bet nav apaļas metāla griezēja? Izmantojiet glāzi vai glāzi vīna. Bet esiet uzmanīgi, lai ieturētu miltus uz trauka malām tā, lai mīkla nepaliktu.
Auksts sviests receptēs
Aukstumā sviests piešķir jūsu ēdieniem mīkstu un pārslveida tekstūru. Bet kā ir iespējams samazināt sviestu, kad tas ir iesaldēts? Atbilde: izmantojot siera rīvētāju, lai iegūtu sviesta formu!
Griešanas stabilitāte
Novietojiet zem griešanas dēļa dvieli vai mitru drānu. Tas saglabās objektu vietā, padarot to vieglāku sagriezt un izvairīties no negadījumiem.
Mizoti un nekomplicēti kivi
Praktisks veids, kā izspiest kivi: sagrieziet augļa galus un ievietojiet karoti starp celulozi un mizu, lai to iegūtu. Ja vēlaties, varat izmantot apvalku kā trauku, lai to ēd.
Saki „jā” uz cepamais sodas
Padarīt karamelizētus sīpolus ātrāk, izmantojot nedaudz cepamais sodas. Izgrieziet sīpolus, sajauciet tos šķipsniņā no cepamā soda un ar nelielu eļļu ievietojiet tos pannā ar augstu siltumu.Ja tie piestiprinās pie teflona, vienkārši pievienojiet nedaudz ūdens.
Easy-Cut Ginger
Iesaldējiet ingveru. Pēc tam būs daudz vieglāk rīvēt, nekā to sagriezt.
Pavārmāksla nākotnei
Sagatavojiet dārzeņus dienu vai divas dienas, pirms gatavojat savu iecienītāko ēdienu un uzglabājiet tos ledusskapī. Tā ir tāda veida lieta, kas tajā laikā izraisa dīvainību, bet, kad tas viss ir gatavs dienā, kurā vēlaties gatavot, jūs jutīsieties kā ģēnijs!
Daudzpusīgi rīsi
Izmantojiet rīsu, lai veidotu mīklas jūsu pīrāgus un novērstu to izbalēšanu bez pildījuma. Tad jūs varat to atkārtoti izmantot labi pagatavotā risotto, lai slēptu jebkādu garšu, kas palicis pie pīrāgu pagatavošanas.
Vairāk sulas ar nelielu siltumu
Karsējiet citronus vai laima mikroviļņu krāsnī 15 līdz 20 minūtes. Tas izjauc šo augļu ogļhidrātu ķēdes un tādējādi iegūs vairāk sulu, kad tās saspiež.
Mizoti ķiploki sekundēs
Vai jums ir nepieciešams ilgs laiks, lai mizotu ķiploku daiviņas? Ielieciet vairākus no tiem bļodā, nosedziet un labi sakratiet. Atverot bļodu, visi jau būs mizoti.
Nebaidieties mizot kartupeļus
Pirms vārīšanas tos nenogaršojiet ar kartupeļiem: miza tikai tad, kad tie ir pagatavoti. Noņemiet mizu ar nedaudz aukstu ūdeni, lai padarītu mizu vieglāku noņemšanai.
Ēd kartupeļus čaumalās? Tas ir vienkārši!
Ja vēlaties pagatavot trauku, kas ir mizoti kartupeļi, tad tos ātri mazgājiet trauku mazgājamā mašīnā, nevis tos noslaukiet. Vienkārši atcerieties, ka mazgāšanas līdzekli neizmantojat!
Griešanas precizitāte
Stews un steikiem nepieciešama gaļa, kas jāsadala vienādos gabalos. Lai to panāktu, sasaldējiet gaļu un nogrieziet to pat sasaldētā veidā.
Olu čaumalas, bet ne tik daudz
Ja vienlaicīgi vēlaties mizot daudz vārītu olu, ievietojiet tos bļodā, iegūstiet vāku un sakratiet, līdz mizas ir izslēgtas.