Saturs
Gaļas ražotāji pārstrādā vai sasmalcina vissmagākos izcirtņus, lai tie būtu mīkstāki. Maltā liellopa gaļa ir iecienīts pārtikas produkts ģimenēm, jo tas ir vislētākais griezums, un ar to pagatavotie ēdieni vairākus cilvēkus baro ar nelielu gaļas daudzumu. Liellopu gaļas vājums ir tāds, ka, ja to neatdzesē, tas var radīt bīstamas baktērijas. Pat pēc atdzesēšanas tas var sabojāt. Pavāriem, kuri rūpējas par savu veselību, būtu jāzina, kā noteikt gaļu, kurai beidzies derīguma termiņš.
1. solis
Derīguma termiņu meklējiet uz maltās gaļas iepakojuma. Dažreiz to var atrast augšējā labajā stūrī. Ja norādītais datums ir pagājis, jums gaļa ir jāizmet.
2. solis
Pārbaudiet gaļas krāsu. Tam jābūt rozā, sarkanam, un to malās var būt brūna krāsa. Neēdiet maltu gaļu, ja tā ir tumši brūna, pelēka vai melna.
3. solis
Pieskarieties gaļai, lai pārbaudītu tās struktūru. Ja tas izskatās labi, tam jābūt nedaudz elastīgam. Kad gaļa sabojājas, tā kļūst gļotaina un lipīga. Pēc pieskaršanās gaļai nomazgājiet rokas ar antibakteriālām ziepēm.
4. solis
Smaržo malto gaļu. Ja pamanāt skābu vai nepatīkamu smaku, izmetiet to. Svaigai gaļai nebūs šīs smaržas.