Kā padarīt cepamais sodas

Autors: John Pratt
Radīšanas Datums: 16 Janvārī 2021
Atjaunināšanas Datums: 4 Maijs 2024
Anonim
How to Make Baking Powder & Baking Soda - Gemma’s Bold Baking Basics Ep 33
Video: How to Make Baking Powder & Baking Soda - Gemma’s Bold Baking Basics Ep 33

Saturs

Cepamais sodas, kas pazīstams arī kā nātrija hidrogēnkarbonāts, ir kopīgs izstrādājums, ko izmanto ēdiena gatavošanai un citiem mājsaimniecības mērķiem. Laboratorijas izmanto arī nātrija bikarbonātu, lai neitralizētu skābās ķimikālijas un kā buferšķīdumu pH līmenim. Cepšanas sodas sagatavošana ietver bīstamu materiālu izmantošanu. Nemēģiniet to darīt bez atbilstošas ​​iekārtas vai apmācības.


Instrukcijas

Riska brīdinājums (Toksisks bīstamības karoga attēls, ko Stasys Eidiejus no Fotolia.com)

    Piesātināta nātrija hlorīda šķīduma sagatavošana

  1. Sajauc 40 g nātrija hlorīda 100 ml ūdens. Ja nezināt, vai šķīdums ir piesātināts, apstājieties šeit un nepārtrauciet. Ja esat pārliecināts, ka šķīdums ir piesātināts, dekantējiet to gāzes burbuļdatorā.

  2. Ar piesātināto nātrija hlorīda šķīdumu ļaujiet amonjaka gāzes burbulim laboratorijas kapucē. Šķīduma piesātināšanai ar amonjaka gāzi vajadzētu aizņemt tikai dažas minūtes. Pārliecinieties, ka amonjaka pārpalikums atrodas gāzes lamatā.

    Amonjaks ir toksisks (Toksisks bīstamības karoga attēls, ko Stasys Eidiejus no Fotolia.com)
  3. Ar ķimikālijām, kas vēl atrodas laboratorijas pārsegā, veiciet oglekļa dioksīda burbuli caur šķīdumu. Cepamais sodas nogulsnēsies.


  4. Rūpīgi filtrējiet nātrija bikarbonāta šķīdumu, izmantojot gravitācijas filtrāciju.

  5. Ļaujiet tai nožūt dabiski. Atlikušo šķīdumu, kas satur atlikušo amonija hlorīdu, nātrija hlorīdu un nātrija karbonātu, izmet.

  • Šis process ir pazīstams kā Solvay process.

Paziņojums

  • Jāatzīmē amonjaka gāzes bīstamība. Strādājiet ar šo ķīmisko vielu tikai laboratorijas kapelā, kas darbojas pareizi. Vienmēr izmantojiet atbilstošu drošības aprīkojumu un nekad nestrādājiet atsevišķi.
  • Tas ir ārkārtīgi bīstams process. Nav iespējams sagatavot cepamais sodas personiskai lietošanai, jo to var viegli atrast pārdošanai.
  • Neviens cienījams uzņēmums nepārdos amonjaka gāzi indivīdam.

Kas jums nepieciešams

  • Nātrija hlorīds
  • Dejonizēts ūdens
  • Gāzu burbuļotājs
  • Amonjaka gāze
  • Oglekļa dioksīda gāze
  • Filtrpapīrs
  • Piltuve
  • Laboratorijas kapela
  • Mērogs
  • 150 ml vārglāze
  • Gāzes slazds