Saturs
Bietes ir svarīgi mājas dārzeņi. Tās ir viegli audzējamas, izturīgas pret kukaiņiem un slimībām, dārzā neaizņem daudz vietas, un viss augs ir ēdams. Bietes un tās lapas ir bagāti dzelzs un svarīgu vitamīnu avoti. Jūs varat stādīt, sākot agrā pavasarī un apmēram 90 dienas pirms pirmā sala. Sakņu nogatavošanās prasa apmēram 55 līdz 60 dienas.
Stādīšana
Bietes ir viegli stādīt no sēklām, un tās dod priekšroku smilšainai, labi drenētai augsnei. Skābā augsnē tie nedarbojas. Stādiet sēklas 2 cm dziļumā un apmēram 3 cm attālumā viens no otra. Rindām jābūt aptuveni 60 cm attālumā viena no otras. Šo dārzeņu var stādīt agrā pavasarī, tiklīdz augsni var apstrādāt, un agrākās kultūras ražo garšīgāku sakni. Secīgu stādīšanu var veikt ik pēc trim nedēļām, līdz vasaras vidum. Sēj bietes, kas tiks uzglabātas ziemā, apmēram desmit nedēļas pirms pirmā paredzamā sala.
Saglabājiet ražu
Bietes ir jāapgriež, kad lapas ir apmēram 10 līdz 12 cm augstas. Apgrieziet stādus, lai bietes izaugtu līdz 5 cm biezai. Atzarošanas metode ir ideāla dārzeņu sagriešanai un ēšanai salātos vai vārīti. Jūs varat arī rūpīgi izrakt stādus un pārstādīt tos jaunā vietā, taču esiet uzmanīgs, lai netraucētu pārējās saknes. Biešu augus turiet labi ravētus. Viņi vislabāk attīstās vēsākā, saulainā laikā.
Raža
Visā augšanas sezonā jūs varat novākt barojošu biešu lapas. Vienkārši sagrieziet ārējās lapas un pievienojiet salātiem, sautējumiem vai tvaicētiem dārzeņiem. Saknes ir ideālā lielumā ražas novākšanai, apmēram 4 cm diametrā. Lai sasniegtu šo lielumu, nepieciešamas apmēram 60 dienas. Lielākā daļa šķirņu kļūst izturīgas un šķiedrainas, ja to diametrs pārsniedz 7 cm, tāpēc tās iepriekš jāievāc.
Uzglabāšana
Pirms uzglabāšanas atdaliet lapas no saknēm, bet atstājiet apmēram 2 cm stublāja uz biešu saknes. Lapas var uzglabāt ledusskapī četras līdz piecas dienas plastmasas maisiņā, bet vislabāk tās patērēt pēc iespējas ātrāk pēc ražas novākšanas. Biešu saknes vairākas nedēļas labi uzglabā plastmasas maisiņā ledusskapī. Dažas šķirnes dažreiz tiek uzglabātas uz zemes, līdz augsne sasalst. Nogrieziet galotnes, lai saknē saglabātu mitrumu.