Saturs
Saldie kartupeļi ir ļoti barojošs dārzenis, kuru visu gadu bauda daudzas ģimenes. Tie satur lielu daudzumu A un C vitamīnu, beta-karotīnu, un tajos nav tauku un holesterīna. Vēl viens pozitīvs raksturojums ir tā spēja saglabāt svaigumu līdz mēnesim, ja to uzglabā vēsā, sausā vietā. Tomēr, ja tas netiek pienācīgi uzglabāts, tas var ātri pasliktināties. Ir vairāki veidi, kā uzzināt, vai saldais kartupelis nav bojāts.
1. solis
Pārbaudiet saldo kartupeli, vai tajā nav bojājumu pazīmju, piemēram, tumši brūni plankumi vai mazi krāteri uz virsmas. Šos gabalus var ņemt no pārējā kartupeļu, bet rūgta garša var piesārņot pārējo dārzeņu.
2. solis
Palaidiet pirkstus pāri saldo kartupeļu ādai. Ja tas ir pārāk grumbains un dehidrēts, kartupelis var pūt.
3. solis
Meklējiet mazus dzinumus vai saknes, kas iziet no saldā kartupeļa. Svaigas saknes būs vieglākas nekā vecās, kas ir nekaitīgas. Svaigās saknes ir zīme, ka jūsu saldais kartupelis ir sabojāts.
4. solis
Nogrieziet saldo kartupeli un iekšpusē meklējiet tumši brūnus plankumus. Šīs vietas ārpusē var būt grūti pamanāmas. Ja jūs tos atradīsit, jūsu saldais kartupelis ir sabojāts.