Saturs
Fermentēti rīsi ir Āzijas uzkoda, kurai ir salda garša ar nelielu alkohola aromāta nokrāsu. Tas ir bagāts ar B vitamīniem un var palīdzēt cilvēkiem ar kuņģa un zarnu trakta traucējumiem, atjaunojot veselīgu zarnu floru. Raudzētu rīsu sagatavošana prasa maz darba, taču tas prasa diezgan daudz laika, līdz rīsi raudzējas, kamēr tie raudzējas. Izmantojot dažus vienkāršus preparātus, jūs baudīsit šo garšīgo un veselīgo uzkodu.
1. solis
Pārklājiet rīsus ar ūdeni un iemērciet bļodā nakti.
2. solis
Iztukšojiet rīsus un pagatavojiet tos rīsu katlā. Pievienojiet 2 tases ūdens katrai 1 glāzei rīsu, kuru plānojat gatavot.
3. solis
Raugu samaļ ar javu un piestu. Uz katrām 2 glāzēm vārītu rīsu samaļ rauga bumbiņu.
4. solis
Pārnesiet rīsus no pannas uz tīru trauku. Ļaujiet rīsiem atdzist līdz istabas temperatūrai.
5. solis
Pievienojiet rīsiem lielāko daļu rauga pulvera un samaisiet. Saplaciniet rīsus ar plaukstu un izveidojiet caurumu centrā. Plakano rīsu virsū apkaisa atlikušo raugu.
6. solis
Cieši pārklājiet trauku ar plastmasas apvalku. Ļaujiet tai divas dienas sēdēt siltā vietā, piemēram, izslēgtā krāsnī. Pasniedz ar medu vai ēd kā ir.