Kā padarīt marinētu papriku

Video: Рецепт Грибов Шампиньонов. Как Очень Вкусно и Правильно Мариновать Шампиньоны. Острые Шампиньоны

Saturs

Instrukcijas
Tīrība
Kā pudele
Podiņu apstrāde
Kā
Kas jums nepieciešams

Konservētiem grilētiem pipariem piemīt unikāla vasaras garša. Tos var izmantot kā uzkodas un sānu ēdienus, vai arī sviestmaižu un salātu garšas uzlabošanu. Gatavo marinētu piparu izgatavošana pēc cepšanas ir vienkārša un ļaus jums garšoties vasarā visu gadu. Pudeles mājās gatavotas grilētas paprikas ir arī laba dāvana draugiem, kaimiņiem, skolotājiem vai saimniekiem.

Instrukcijas

Izvēlieties jauku pudeli, kas jāglabā ledusskapī vai konservētā burkā, lai saglabātu skapī (paprikas pudeles ar attēlu DXfoto.com no Fotolia.com)

Tīrība

Ielieciet grilētus piparus bļodā un pagaidiet, līdz tie atdzist. Izmantot apmēram 450 g piparu uz 470 ml.

Svaigi grilētu piparu ievietošana pārklātā un nereaģējošā traukā atvieglo mizas izņemšanu (Grauzdēti sarkanie pipari ar fotogrāfiju fabriku no Fotolia.com)
Turiet katru piparu virs izlietnes, trauka vai bļodas un maigi mizojiet melno mizu.

Jums var būt nepieciešams papriku mazgāt (vara maisītājs ar Terex attēlu no Fotolia.com)
Sagriež piparus uz pusēm.
Pilnīgi izņemiet sēklas un stublājus, lai pipari būtu tīri.

Kā pudele

Nelielā kastrolī, katram 450 g paprikas sajauciet 1/4 glāzi citrona sulu, 1/2 glāzi etiķi, 1/4 glāzi olīveļļu, vienu ķiploku daiviņu, kas sagriezti četrās daļās, un starp 1 gab. / 4 un 1/3 tējkarote sāls.

Ja nepieciešams, pievienojiet itāļu garšvielas, piemēram, oregano, baziliku un timiānu (garšvielu attēls pēc sha11 no Fotolia.com)
Noved pannu uz siltumu.
Pagrieziet siltumu zem pannas.
Piepildiet lielu pannu ar pusi ūdens.
Ieslēdziet citu degli un uzlieciet pannu ar ūdeni.
Pagaidiet, līdz etiķa maisījums sāk vārīties.
Iemērciet podi un konservu vākus verdoša ūdens traukā.
Pannas piepildiet ar pipariem, vienmērīgi sadalot tos.
Uz pipariem pārlej verdošu etiķa maisījumu, rūpīgi nosedzot. Atstājiet vismaz 1 cm atstarpi katra katla augšpusē.

Katrā pudelē pievienojiet ķiploku etiķa maisījumu (ķiploku attēls ar Eisenhans no Fotolia.com)
Noskalojiet katra pudeles malu ar tīru, mitru papīra dvieli.
Katru pudeli uzlieciet labi, bet nepiespiediet pārāk daudz. Tagad podi var uzglabāt ledusskapī vairākas nedēļas.

Podiņu apstrāde

Novietojiet grilu uz lielas pannas apakšas, ar ūdeni pusceļā.

11 litru katls darbojas labi (spīdīgas virsmas attēla ar askthegeek no Fotolia.com)
Apgaismojiet uguni zem pannas.
Pagaidiet, līdz ūdens uzkarsē.
Ievietojiet piepildītos podiņus - 2. sadaļā - uz grila, verdošā ūdenī. Pārliecinieties, ka ūdens ir vismaz 2,5 cm.

Lai padarītu procesu vieglāku un drošāku, valkājiet biezas gumijas cimdus vai pincetes. (Dzeltenā roktura cimdi, kas atdalīti no baltā attēla ar Eric S. no Fotolia.com)
Vāra podiņus 15 minūtes un ļaujiet dažām papildu minūtēm atdzist pannā.

Izslēdziet siltumu pēc 15 minūtēm vārīšanās (Tomo Jesenicnika klasiskā ēdiena plīts attēls no Fotolia.com)
Noņemiet pudeles no siltuma un ļaujiet tām pilnīgi atdzist. Kad vāks ir noslēgts, jūs dzirdēsiet, ka podi ir skaļi.