Saturs
Kompānija "Food For Life", kas auga no viena veselīga pārtikas veikala, kas dibināta Glendalē, Kalifornijā, 1964. gadā padara Ezekielu maizi un citus produktus. Šodien tā ražo aptuveni 60 produktus, izmantojot sākotnējās metodes. Papildus maizēm uzņēmums ražo smalkmaizītes, tortiljas, graudaugu mīklu un daudzus citus pārtikas produktus.
Filozofija
"Pārtikas dzīvei" ir garīga līkne, kā paskaidro uzņēmuma mājas lapa, tās maizes un produkti ir iedvesmoti no Bībeles tekstiem. Galvenais produkts, Graudaugu maize Ezekiel 4: 9 ir balstīts uz minēto pantu: "Tu ņemi kviešus, miežus, fasas pupiņas, lēcas, kukurūzu un auzas, kas jums jāpaliek vienā traukā, lai padarītu jūsu maizi."
Maize
Papildus Eņģeēla maizei "Pārtika dzīvei" arī rada 1.Mozus 1:29, kas būtībā ir tāds pats kā Eņģeēla 4: 9 plus sēklas un kanēļa maize 4: 9.
"Pārtikas dzīve" saka, ka to maizes ir īpaši veselīgas, jo to svaigie organiskie graudi tiek audzēti ekskluzīvā procesā. Uzņēmums apgalvo, ka ražo maizes tādā veidā, kas atbrīvo svarīgas uzturvielas, palielina olbaltumvielas un samazina kalorijas un ogļhidrātus.
Uzturvērtības fakti
Vienā no Ezekīsa maizes šķēlītēm ir 80 kalorijas. Kopējais tauku saturs ir 0,5 grami, bez trans- vai piesātinātiem taukiem. Satur 75 miligramus nātrija, 15 gramus ogļhidrātu un 3 gramus šķiedrvielu. Tam nav cukuru, un olbaltumvielu daudzums ir 4,8 grami šķēlītē.
"Food For Life" maizes nesatur konservantus vai saldinātājus, piemēram, kukurūzas sīrupu, kam ir augsts fruktozes saturs. Turklāt visi deviņi neaizvietojamās aminoskābes atrodas maizēs un visi ir izgatavoti no augu resursiem.
Uztura ieguvumi
"Pārtika dzīvei" saka, ka graudi un pākšaugi savā maizē apvieno pilnīgu olbaltumvielu, kas līdzīga pienam un olām. Tajā arī teikts, ka izmantotajās pupiņās esošie ogļhidrāti tiek pārveidoti par maltozi, cukuru ar vairāk laikietilpīgu absorbciju, kas atvieglo sagremošanu.
Maizēm ir zems glikēmijas indekss, kas padara tos labus cilvēkiem, kuri cieš no 2. tipa cukura diabēta. ”Food For Life” produkti veicina sirds veselību kopumā, jo tiem ir organiskās šķiedras un augsts uztura blīvums, nav pievienots ar zemu nātrija līmeni.
Apsvērumi
"Pārtikas dzīve" arī padara produktus par diētu, kas nesatur lipekli, kviešus vai raugu, cilvēkiem ar celiakiju vai alerģiju pret šiem produktiem.
Ir teikts, ka maizes cepšana uzlabo garšu, radot "riekstu garšu".
Vietnes "Atbildēt fitnesa" vārdiem "Dienas beigās jūs varat gūt labumu no šīs maizes, pat būdams pagāns."