Saturs
Atstājot tirgū nopirktos augļus slēgtos plastmasas maisiņos, jūs varētu sagraut savu produkciju. Kaut arī daži augļi var nogatavoties maisā, citi nekad nevar, un daži uzrādīs miltu un nepatīkamu garšu. Uzziniet, kā izvēlēties un saglabāt augļus nogatavojušies un svaigi.
Uzsvērti augļi
Daži augļi nogatavojas pēc to novākšanas no koka; Tie ir banāni, āboli, avokado, persiki, aprikozes, plūmes, bumbieri, mango un kivi. Visi šie augļi atbrīvo etilēna gāzi. Etilēns ir stresa hormons, kas izraisa augļu nogatavināšanu. Kad augļi nogatavojas, cieti pārvēršas par cukuru un padara to saldāku. Saldākie augļi ir pievilcīgāki dzīvniekiem, kas to ēd, un, savukārt, sēklas izkliedē, lai vairotu vairāk augļu. Tāpēc nogatavināšana ir veids, kā saglabāt augļa mantojumu.
Papīrs
Ja vēlaties nobriest augļus, kas satur etilēnu, novietojiet tos papīra maisiņā uz letes vai vēsā, sausā vietā, prom no tiešiem saules stariem. Maisiņš palielinās etilēna izdalīšanos. Lauksaimnieki izmanto etilēnu, izvēloties ābolus, pirms tie ir nogatavojušies, un glabā tos īpašās tumšās un aukstās telpās, kas palēnina stresa hormona izdalīšanos. Pirms ābolu laišanas tirgū tie ir pakļauti etilēnam un iegūst perfektu nogatavināšanas iespēju, neatkarīgi no sezonas.
Slikti āboli
Ja vēlaties vēl vairāk paātrināt nogatavināšanas procesu, ievietojiet nogatavinātu ābolu maisiņā ar citu augļu. Esiet uzmanīgi, lai maisiņā netiktu ielauzts ābols, vai otrs atbrīvos pārāk daudz etilēna un tas arī pūš; līdz ar to sakāms: "pietiek ar sapuvušo ābolu, lai sagrautu visu grozu."
Plastmasas
Ja jūs izvedīsiet tirgū nopirktos augļus aizzīmogotos plastmasas maisiņos, tas faktiski var palēnināt nogatavināšanas procesu un palielināt pelējuma un puvi, jo mitrums un oglekļa dioksīds uzkrājas. Jūs arī noārdīsiet skābekli no augļa, aizzīmogojot to plastmasas maisiņā, kas var novest pie puve, nevis nogatavošanās.