Kā cept lašus pareizi

Video: Pavāru knifi. Kā cept zivi, lai tā nepiedegtu

Saturs

Instrukcijas
Kā
Paziņojums
Kas jums nepieciešams

Cepta laša, neiespējama ne mīlēt! Nu, patiesībā, tas ir pilnīgi iespējams. Dažiem cilvēkiem ir aizspriedumi ar jūras veltēm. Lielāko daļu laika smaržas dēļ. Es piekrītu, ka smarža ir patiešām spēcīga. Bet es vienmēr esmu baudījis lasis, tunzivis, tilapiju, garneles, krabjus, omārus utt.

Anyway, šajā rakstā, es dalīties brīnišķīgi metode, lai cept (jo es cep visu savu pārtiku) lašu pareizi, manā pazemīgs viedokli.

Instrukcijas

Kā cept lašus pareizajā ceļā

Nāciet: Pirmkārt, iesniedziet "Rogue's Gallery: pirātu balādes, jūras dziesmas un čantejas" kopiju. Tā ir lieliska dziesmu kolekcija jūrā, ar tādiem māksliniekiem kā Nick Cave un Richard Thompson. Tas ļaus jums ievadīt pareizo klimatu, lai pagatavotu un ēst jūras veltes. Protams, tas nav būtiski. Jūs varat cept lašu bez cd. Bet ar viņu būs vairāk jautrības. Kopēšana var atrast internetā, vienkārši meklēt.
Bet nonāksim pie biznesa! Uzkarsē nelipjošo pannu, pievieno sev vēlamo eļļu un pēc tam apkaisa šķipsniņu svaigi maltu piparu un sāli. Jūs varat arī izmantot cajun garšvielas, lai spice up nedaudz vairāk. Gosh, es to ienīstu, bet vienlaicīgi to mīlu. Cik dīvaini.
Uz virsmas uzklājiet kādu kukurūzas cieti, bet nepārspīlējiet to. Ciete palīdzēs uzturēt zivju mitrumu un nepieļaut, ka tā kļūst pārāk kraukšķīga. Tagad jūs zināt.
Novietojiet lašu, ādu uz leju, pannas iekšpusē un pagatavojiet vidējā augstā temperatūrā.
Ieslēdziet radio un ļaujiet skaļrullim. Es ceru, ka jūs uzklausīsiet dziesmas, kuras es iepriekš minēju. Bet svarīgākais ir ļaut laivu palaist.
Lasi jāsagatavo uzmanīgi. Tas nav, piemēram, cepšanas sardīnes. Jums jābūt maigam. Esiet maigs ar savu lašu. Preparātam jābūt lēnam, nesteidzieties.Nopietni izmantotajai eļļai vai taukiem vajadzētu sasniegt filejas galus.
Āda ir labi cepta un apzeltīta. No ādas āda zaudē izejvielu, līdz aptuveni trīs ceturtdaļas no tās lieluma. Tam vajadzētu būt 10 līdz 15 minūtēm atkarībā no filejas lieluma. Kad āda ir pienācīgi apzeltīta, gaļa, iespējams, būs pietiekami vārīta tiem, kas dod priekšroku lašiem. Ja jūtaties, ka jūs domājat par to, pārdomājiet steikus un pagatavojiet vēl dažas minūtes. Bet neļaujiet viņiem cept pārāk daudz.
Izmantojot silikona lāpstiņu, sasmalciniet biezāko filejas daļu pret pannas virsmu, lai to aiztaisītu, pirms to noņem.
Noņemiet zivis no karstuma un ļaujiet nostāvēties apmēram trīs minūtes.

Kā

Pasniedziet kopā ar Taiti vai Sicīlijas citronu.
Ceptais lasis izskatās lieliski ar cūkgaļu un hotdogs. Tikai kidding! Pasniedziet ar baltiem rīsiem, sparģeļiem un zaļiem salātiem.