Saturs
Oglekļa dioksīda pievienošana ir kluba sodas vai dzirkstošā ūdens burbulis. Oglekļa dioksīds piešķir ūdenim intensīvāku garšu, kā arī darbojas kā konservants.
Izcelsme
Gāzes ūdens tika atklāts Niederseltsera, Vācijā, minerālūdens avotos. Pašlaik tas ir vienkārši minerālūdens ar mākslīgu oglekļa dioksīda infūziju. Kluba soda, kas arī ir mākslīgi gāzēta, ir kļuvusi par populāru dzērienu 19. gadsimta beigās un kļuvusi par bezalkoholisko dzērienu prekursoru.
Sastāvdaļas
Dzirkstošajam ūdenim nav piedevu. Klona soda veidā pievieno nātrija bikarbonātu, nātrija hlorīdu, nātrija fosfātu un nātrija citrātu, lai samazinātu ūdens skābumu. Dzērienam bieži pievieno arī garšas, piemēram, citronu kaļķi vai sarkanus augļus.
Izmantot
Abi tiek izmantoti, lai atšķaidītu un dzirkstošu ietekmi uz kokteiļiem. Kluba soda ir slavena ar atsvaidzinošu, bez cukura un veselīgu alternatīvu bezalkoholiskajiem dzērieniem.
Veselības aprūpe
Dzirkstošais ūdens un kluba soda nerada būtisku risku veselībai.
Secinājums
Gan dzirkstošais ūdens, gan kluba soda sastāvs praktiski ir vienāds. Tas, kas viņus atdala, ir sārmu sāļu un garšas pievienošana kluba sodas.