Saturs
- Izvairieties no pārstrādātiem pārtikas produktiem
- Mononepiesātinātie un polinepiesātinātie tauki
- Dārzeņi un ogļhidrāti
Glikozes nepanesība, saukta arī par cukura diabētu, izraisa cukura līmeni asinīs pēc saldumu vai ogļhidrātu ēšanas. Šī problēma pati par sevi vēl nav diabēta, bet organismam jau ir grūtības ar cukuru un ogļhidrātiem. Saskaņā ar Jack Challem, "Stop Prediabetes Now" autora, ir iespējams samazināt varbūtību, ka glikozes nepanesība kļūs par 2. tipa cukura diabētu, samazinot ogļhidrātu un rafinētā cukura patēriņu. Ēst vairāk svaigu un veselīgu pārtiku un izvairieties no pārstrādāta pārtikas, kas bagāts ar cukuru un konservantiem.
Izvairieties no pārstrādātiem pārtikas produktiem
Pārstrādāti pārtikas produkti satur augstu piesātināto tauku, konservantu, trans-tauku un rafinēto cukuru. Šīs sastāvdaļas ir kaitīgas veselībai, jo tās veicina glikozes līmeņa paaugstināšanos. Saskaņā ar Challem, visbiežāk sastopamie cukuri ir saharoze, augsts fruktozes kukurūzas sīrups, kukurūzas sīrupa cietvielas, melase, kļavu sīrups, dekstroze un dabīgie saldinātāji. Lai gan Splenda saldinātājs tiek izmantots kā alternatīva, tas satur maltodekstrīnu, kas darbojas līdzīgi cukuram, paaugstinot glikozes līmeni. Konservētos pārtikas produktus joprojām var patērēt, bet izvairīties no sīrupa augļiem, jo tie satur pārāk daudz cukura. Izvairieties no vienkāršiem ogļhidrātiem, kas atrodami saldumos un gardumos, jo tie var paaugstināt cukura līmeni asinīs un paaugstināt 2. tipa diabēta risku.
Mononepiesātinātie un polinepiesātinātie tauki
Ne visi tauki ir vienādi, jo Amerikas Sirds asociācija uzskata, ka mononepiesātinātās un polinepiesātinātās taukskābes ir veselīgas un palīdz samazināt sirds slimību un veselības problēmu risku. Izmantojiet tikai olīveļļu un makadāmijas riekstus. Tie ir augsti omega 9, kas samazina rezistenci pret insulīnu. Tas ļauj organismam pareizi lietot insulīnu un novērš diabēta attīstību. Omega 3 ir veselīgs tauki, kas atrodami taukainās zivīs, piemēram, lašos, sardīņos un garšaugos, un palīdz organismam uzturēt insulīnu. Zivis nodrošina arī olbaltumvielas, kas stabilizē cukura līmeni asinīs. Polinepiesātinātos taukus var atrast riekstos, saulespuķu sēklās un augu eļļās. Mononepiesātināto var atrast avokado, zemesriekstu sviesta un augu eļļās.
Dārzeņi un ogļhidrāti
Augu un kompleksu ogļhidrāti nodrošina vitamīnus un šķiedras, kas ļauj organismam stabilizēt cukura līmeni asinīs. Tie samazina holesterīna līmeni, kas ir ļoti noderīgs pirmsdiabēta slimniekiem, jo var rasties sirdsdarbības traucējumi. Barojošie dārzeņi, piemēram, ziedkāposti, brokoļi un pākstis, satur daudz šķiedrvielu un vitamīnu C. Challem saka, ka ir svarīgi izvairīties no visu veidu kartupeļiem un ierobežot kukurūzas un zirņu patēriņu. Kompleksie ogļhidrāti ir atrodami pilngraudu maizes un rīsu, pupiņu un pākšaugu veidā. Tie ir sagremoti lēnāk un nodrošina enerģiju. Katru dienu ieteicams ēst piecas porcijas dārzeņu un sešas ogļhidrātu porcijas.