Saturs
Ēdienu gatavošanas klases sagatavošana ir lielisks veids, kā dalīties savā pieredzē virtuvē. Ir daudzi izglītības forumi, piemēram, kopienas centri, vietējie lielveikali un veselības pārtikas veikali. Ar pareizo sagatavošanos pati klase būs labi, un jūs varēsiet koncentrēties uz savu prasmju koplietošanu.
Instrukcijas
-
Pārliecinieties, ka jums ir nepieciešamais aprīkojums. Atkarībā no tā, kur jūs mācāt, ņemiet sūcējkuļus, plīti un visas virtuves piederumus. Pirms plānojat savu klasi, konsultējieties ar vietnes pārvaldnieku, lai pārliecinātos, ka visi jūsu ienākumi ir iespējami.
-
Plānojiet savu nodarbību tēmu, nevis māciet izlases receptes. Labas tēmas ir klases, kas veidotas ap to pašu sastāvdaļu, tādu pašu etnisko izcelsmi, receptēm, kuras var pasniegt vienā ēdienreizē, vai tādas pašas receptes (piemēram, mērces kolekcija).
-
Praktizējiet savas receptes. Neatkarīgi no tā, cik reizes esat tos sagatavojis agrāk, praktizējiet tos pirms klases. Pārbaudiet mērījumus un padomājiet par visiem padomiem, kas iesācējam gatavotu, lai jūsu receptes būtu veiksmīgas.
-
Organizējiet savu klasi. Rūpīgi padomājiet par receptes noformēšanas kārtību, lai jūs nejauši netiktu atstāti ilgi vārīti klases beigās un tādējādi aizpildītu jebkādus kavējumus laikā, kad ēdiens gatavojas.
-
Ievadiet savas receptes. Katram dalībniekam ir jāsaņem to kopija, lai viņam nebūtu jāraksta.
-
Sagatavojiet sevi iepriekš. Dalībniekiem nav nepieciešams redzēt viņu sagriezt desmit sīpolus un gatavot rīsu vai pupas no nulles. Jebkuru sagatavošanas darbu veiciet iepriekš. Ja cepat kaut ko, sagatavojiet paraugu mājās, lai dalītos, ja ar krāsni kaut kas noiet.
-
Iesaistiet auditoriju. Sniedzot klasi, runājiet par to, ko darāt. Esiet gatavs ar anekdotēm par gatavošanu vai par tās sastāvdaļām. Attiecībā uz tematisko klasi ap ģimenes receptēm pastāstiet ģimenes stāstus. Par vegānu tēmu, runājiet par šādu pārtikas produktu priekšrocībām.
-
Piedāvājuma paraugi. Lai gan cilvēki vēlas uzzināt, kā gatavot, viņi arī vēlas to izmēģināt! Visā klasē ļaut cilvēkiem zināt, ka jūs piedāvāsit paraugus. Sadaliet tos, lai ikviens saņemtu tādu pašu summu.
Kā
- Dažas lielas lielveikalu ķēdes un neatkarīgie veikali kompensē vietējiem šefpavāriem profesionālās un amatieru gatavošanas nodarbības! Ja esat ieinteresēts gatavot ēdienu gatavošanas klasi, konsultējieties ar vietējiem veikalu vadītājiem, kuri pārdod ēdienu gatavošanā izmantotās sastāvdaļas.
- Pirms pirmās klases uzaiciniet draugu grupu uz ēdiena gatavošanas pusi, lai praktizētu savas receptes un uzzinātu, kas patīk vārīt auditorijai.