Kā pagatavot burdock sakni

Video: Burdock Root Treats: Inflammation, Tumors, Liver, Pancreas, Kidneys, Metabolism

Saturs

Instrukcijas
Sālīts dadzis
Burtock sakņu konservi
Kā
Kas jums nepieciešams

Burdock root ir daudzu japāņu receptes pamatelements. To var pasniegt ar rīsu ēdieniem vai kā papildinājumu suši. Šis dārzeņu saknes ir spēcīgākas tekstūras, mīkstas un kraukšķīgas nekā pārējās, kas gatavošanas procesa vai konservu laikā paliek neskartas. Noteikti rūpīgi noņemiet putekļus vai netīrumus, izvairoties no nevēlamiem kraukšķīgiem pārsteigumiem.

Instrukcijas

Svaigu dadzis sakņu var sagatavot vairākos veidos (Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images)

Sālīts dadzis

Nomazgājiet un mizojiet dadzis.
Sagriež sakni 10 cm gabalos. Novietojiet tos bļodā ar ledu un nelielu etiķa daudzumu, lai novērstu krāsas izmaiņas.
Katliņā uzkarsējiet 1 ēdamkaroti eļļas vidējā siltumā. Pievienojiet saknes un sautē piecas minūtes vai līdz viegli brūni.
Pievienojiet sojas mērci, labad, cukuru, ingveru un sarkano piparu, gatavojiet vēl piecas līdz septiņas minūtes vai līdz saknes ir mīkstas, bet kraukšķīgas. Pasniedziet nākamo.

Burtock sakņu konservi

Nomazgājiet un mizojiet dadzis.
Izgrieziet 10 cm gabalos un ar pusi tos uz pusi. Novietojiet tos bļodā ar ledu un nelielu etiķa daudzumu, lai novērstu krāsas izmaiņas.
Piepildiet 3/4 zupas vai lielas pannas ar ūdeni un uzvāra.
Samaisiet sakni verdošā ūdenī uz divām minūtēm un nogādājiet to bļodā ar ledu.
Sablīvētā plastmasas maisiņā sajauciet mirin, rīsu vīna etiķi, cukuru un sāli. Sakratiet plastmasas, lai labi savienotu sastāvdaļas. Pievienojiet sakni un nakti uzglabājiet ledusskapī. Patērē nedēļu laikā.

Kā

Lai saglabātu to, pārliecinieties, ka sakne pilnībā pārklājas ar marinādi. Ja vēlaties, varat pievienot citas garšvielas. Ingvers, citronu zāle, ķiploki, koriandra sēklas, lauru lapas, smaržīgi pipari, krustnagliņas un dilles ir interesantas iespējas, kas jūsu konservam pievienos vairāk garšas.