Saturs
Ziedkāposti piedāvā vairākus ieguvumus veselībai, īpaši, ja tos lieto porcijās, kas lielākas par pusotru tasi. Daži vitamīni, kurus varam atrast ziedkāpostu galvā, ir B, K un C, kā arī omega-3 eļļas skābes, uztura šķiedras, olbaltumvielas, kālijs, magnijs un fosfors. Tomēr to nevarēs izbaudīt, ja tas ir bojāts.
1. solis
Izvēloties lapas, aplūkojiet ap ziedkāpostu galvu. Šīm lapām vajadzētu būt dinamiskas zaļas krāsas. Ja tie ir novītuši vai tumši, tas var nozīmēt, ka dārzenis vairs nav svaigs un sāk bojāties.
2. solis
Pārbaudiet krāsu. Biežāk sastopama balta krāsa, kurai seko gaiši zaļa un violeta. Citas krāsas, piemēram, brūna vai dzeltena, var nozīmēt, ka tā ir sabojāta.
3. solis
Pieskarieties ziedkāpostam. Tās tekstūrai jābūt porainai un nedaudz stingrai. Kad tas sabojājas, tas var kļūt mīksts.
4. solis
Esiet piesardzīgs ar ziedkāpostu, kuram ir tumšas daļas, kas var būt sapuvušas.