Saturs
Daļēji žāvētas un kaltētas desas (piemēram, itāļu salami), kas ir viena no lielākajām žāvētas gaļas kategorijām, daudziem cilvēkiem nodrošina barojošu un garšīgu gaļas ēšanas veidu. Parasti tie ir izgatavoti no cūkgaļas vai liellopa gaļas, un tie ir daļēji žāvēti konservētas gaļas varianti. Gaļa lēnām tiek pagatavota dūmos, kas gaļu daļēji izžāvē. Tad to apvieno ar dažādām garšvielām un ievieto iepakojumā. Neskatoties uz to, ka lielākā daļa no tām ir saglabājušās (nav nepieciešama dzesēšana), tās sasaldēšana var pagarināt šīs pārtikas derīguma termiņu.
1. solis
Ievērojiet derīguma termiņu uz iepakojuma.
2. solis
Cieši iesaiņojiet atvērto salami iesaiņojumu PVC plēvē. Šis process nav nepieciešams slēgtiem salami iesaiņojumiem.
3. solis
Atzīmējiet derīguma termiņu saldētavas maisa priekšpusē ar pastāvīgu marķieri.
4. solis
Ielieciet salami maisiņā un aizzīmogojiet, izspiežot visu gaisu. Saldētavā tas var ilgt no viena līdz diviem mēnešiem. Pirms patēriņa to atkausē 24 stundas ledusskapī.