Saturs
Lasis ir viens no visvieglāk grilējamajiem zivju veidiem. Tas saglabā mitrināšanu, ir pietiekami biezs, lai procesa laikā pagrieztos, nebaidoties to apgāzt, un tā garšu pastiprina dažādas marinētas un dzirdinātas mērces. Laša unikālā garša labi apvienojas ar dažādiem siltajiem un aukstajiem piedevām, kā arī ar augļu un dārzeņu klāstu.
Makaroni un graudi
Garie vai īsie makaroni, kas pagatavoti no neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas, svaiga bazilika, rupji maltiem melnajiem pipariem un rīvēta vai gratināta parmezāna, apvieno ar grilētu lasi. Krēmveida sēņu risotto ir labs papildinājums, tāpat kā vienkārši rīsi, ar sasmalcinātu sīpolu vai maurlokiem. Kuskuss ir viegls papildinājums un pievieno ēdienam krāsu, ja to sajauc ar grauzdētu sarkano piparu sloksnēm.
Salātu izvēle
Pievienojiet īpašu pieskārienu, salātu salātiem pievienojot svaigus greipfrūtu gabaliņus, jo citrusaugļu garša papildina laša grezno garšu un tekstūru. Parastā kāpostu salātu vietā iegādājieties svaigus sagrieztus brokoļus un burkānus, dekorējot ar magoņu sēklām. Ja ir pieejamas hurmas, uz šķīvja kārto biezas sloksnes kopā ar plānām ķirbja šķēlītēm un pievieno olīveļļu un sasmalcinātu maurlokus. Pagatavojiet pikantus augļu salātus ar mango, papaijas, ananāsu un svaigu jalapeno paprikas gabaliņiem.
Karsti dārzeņu piedevas
Tā kā krāsns lašiem jau ir iedegta, veltiet laiku svaigu dārzeņu pagatavošanai, lai tie kalpotu kā papildinājums. Grilējiet kukurūzu uz vālītes un berzējiet to ar izkausētu sviestu, kas sajaukts ar nedaudz piparu pulvera, lai iegūtu spēcīgāku garšu. Iesmīgi ķiršu tomāti, grilē līdz maigumam, sajauc ar plānām sarkanā sīpola šķēlītēm un garšvielām ar lielu daudzumu sāls un rīvētiem pipariem. Apkaisiet olīveļļu pār pākstīm un ievietojiet tos caurdurī grila augšdaļā, lai ēdiena gatavošanas laikā viņiem piešķirtu vairāk garšas.
Pabeigt
Tā kā lasis ir ļoti bagāts un barojošs, vieglie deserti ir laba iespēja maltītes beigšanai. Augļu bāzes krējuma putas un pārklātas ar labu putukrējuma slāni ir lieliskas iespējas. Mājās pagatavojiet arbūzu vai rozā meloņu saldējumu un saldējumus, kas tiek pasniegti kokteiļu glāzēs un rotāti ar svaigām piparmētru zariņām. Lai jūsu grilētajam lašam būtu vienkārša apdare, nopērciet lielas, svaigas zemenes un dažas minūtes atstājiet tās balzamiko etiķī, lai uzlabotu augļa dabisko saldumu. Tradicionāla deserta vietā viesiem pasniedziet aukstu augļu dzērienu, piemēram, piña coladas un caipirinhas.