Saturs
Guacamole, krēmveida avokado, sīpolu, piparu un citu sastāvdaļu maisījums, radies acteku indiāņu kulinārijas ietekmē. Senā Meksikas kultūra avokado, guakamola centrālo sastāvdaļu, novērtēja kā afrodiziaku, taču mūsdienās bāli zaļie augļi tiek atzīti par bagātīgu kālija, šķiedrvielu un citu būtisku vitamīnu avotu. Lai gan to bieži pasniedz kā uzkodu ar čipsiem vai nachos, tas lieliski sader ar dažādiem ēdieniem un ēdieniem.
Uzkodu paplātes
Salieciet uzkodu paplāti ar burkāniem, selerijām, ķiršu tomātiem, sagrieztiem pipariem un citiem svaigiem dārzeņiem ar bļodu ar guacamole. Iemērciet veselīgās uzkodas tieši gvakamolē vai sagādājiet trauku, lai iemērktu avokado maisījumu atsevišķos ēdienos.
Pita maize
Pasniedziet barības vielām bagātu guakamolu ar pilngraudu pitas maizi, kas satur daudz šķiedrvielu un satur mazāk kaloriju nekā čipsi vai krekeri. Lai iegremdētos mērcē, sagrieziet arābu maizes šķēles trīsstūros, kas pazīstami arī kā "pita punkti".
burritos
Sezonas pupiņas vai liellopa burrito ar lielu daudzumu guakamola. Līdzsvarojiet galvenā proteīna garšvielas ar atsvaidzinošām guakamola garšām. Pievienojiet papildu porciju, lai samitrinātu iespējami sausu burrito.
Mērce
Pārklājiet grilētus gaļas izcirtņus, piemēram, sānu steiku vai vistu, ar guacamole. Pievienojiet krāsu un garšu ar karoti guacamole, kā arī pievienojiet daļu augļu un dārzeņu, lai līdzsvarotu olbaltumvielu avotu.