Saturs
Karija pulveris, garšviela, ko izmanto Indijas un Karību virtuves ēdienos, parasti ir vairāku citu garšvielu kombinācija. Katra kultūra rada savas kombinācijas, lai padarītu kariju atbilstoši jūsu vēlmēm. Viens bieži sastopams nepareizs priekšstats, ka visas karijas ir pikantas, bet dažas ir saldas. Tomēr parasti vienmēr izmanto kurkumu. Šī garšviela ir slavēta par tās ieguvumiem veselībai, tostarp aknām, un tāpēc to saturošajām karijām ir labvēlīga ietekme uz veselību.
Aknu slimību novēršana
Vairāki pētījumi liecina, ka kurkumīna, kurkumīna sastāvdaļa var novērst un novērst daudzas slimības, tostarp tās, kas saistītas ar aknām, aizsargājot to un palielinot žults plūsmu, novēršot indīgus toksīnus.
Aknu tīrīšana
Atkal, šis ieguvums var būt tāpēc, ka kurkumīns atrodas kurkumā, garšviela, kas piešķir karijai dzelteno krāsu. Kurkumīns, papildus ieguvumiem no žults palielināšanās, arī attīra asinis, novēršot toksisku elementu absorbciju aknās. Žults palielināšanās var atbrīvot aknas no kaitīgām vielām, ieskaitot alkoholu, un tādējādi paātrināt tās attīrīšanas procesu.
Pretiekaisuma īpašības
Daudzi pētījumi apstiprina kurkumīna kā pretiekaisuma līdzekļa priekšrocības aknās un citos orgānos. Pētījums, ko veica starptautiska pētnieku grupa, norādīja, ka pelēm, kas tika barotas ar īpašu diētu četras nedēļas, bija aknu steatoze un aknu iekaisums. Tie, kas ārstēti ar kurkumīnu, nesaņēma nekādus iekaisumus, kā arī parādīja aknas ar mazāk tauku.