Saturs
Lasis ir ļoti garšīga zivis, turklāt tā ir veselīga pārtika. Tāpat kā citas zivis, lašiem ir omega 3 taukskābes, un ir zināms, ka Omega 3 aizsargā pret daudzām nopietnām veselības problēmām, piemēram, vēzi, artrītu, sirdslēkmes un insultu. Ar sevi, tie būtu pietiekami iemesli, lai ēst lasi, tomēr šīs daudzpusīgās zivis var pagatavot dažādos veidos un neatkarīgi no tā, kā tas ir gatavs, tā garša ir fantastiska. Šie iemesli ir pietiekami, lai vairums cilvēku varētu pievienot lašus savai diētai. Cepšana cepeškrāsnī ir viens no garšīgākajiem veidiem, kā sagatavot lasi, tāpēc izpildiet šos soli pa solim.
Instrukcijas
-
Novietojiet cepeškrāsns plauktu 13 līdz 15 cm virs spoles.
-
Uzkarsējiet cepeškrāsni. Lai gan to ir iespējams uzsildīt augstā karstumā, ņemot vērā, ka dažas krāsnis silda ātrāk nekā citas, ieteicams cepēt lašus vidējā siltumā.
-
Pievienojiet laša filejai nedaudz augu eļļas. Ja nepieciešams, izmantojiet karoti.
-
Garšojiet laša filejas, apsmidzinot nedaudz sāls un piparus.
-
Es veidoju nedaudz augu eļļas.
-
Ievietojiet formu cepeškrāsnī un cepiet 5 līdz 10 minūtes vai līdz brīdim, kad zivs pirmā puse ir zelta.
-
Izmantojot cimdu, izvelciet grilu. Ar knaibles pagrieziet steikus.
-
Ievietojiet plauktu atpakaļ un ļaujiet steikiem cept vēl 5 vai 10 minūtes vai līdz otra puse ir zelta.
-
Pirms laša izņemšanas no krāsns pārbaudiet temperatūru. Pirms izņemat no krāsns, pārliecinieties, ka jūsu laša iekšējā temperatūra ir vismaz 160 grādi.
-
Noņemiet steikus un ļaujiet viņiem stāvēt. Sasmalcinot zivis, iekšējā temperatūra patiešām var nedaudz palielināties pat tad, ja tā nav krāsnī, tāpēc ir laba ideja nedaudz pagaidīt pirms ēšanas.
-
Pievienojiet citrona ķīļus un izbaudiet savu grauzdēto lasi.
Kā
- Cepiet lasi ar ādu, lai tas nesaskrāpētos. Ja jums patiešām patīk ideja par grilētu lasi, jūs varat apsvērt iespēju iegādāties čuguna grilus, lai tos uzliktu uz šķīvja, nevis cepšanas panna. Jūs varat uzsildīt grilu priekšsildīšanas laikā un pēc tam cepiet savu lašu tāpat kā ar formu. Jūs redzēsiet jaukās grila zīmes, kad jūsu steiki ir gatavi.
Paziņojums
- Dažas cepeškrāsnis silda ātrāk nekā citas, tāpēc, ja saprotat, ka novietojot steikus uz grila, kurā tie deg, samaziniet cepeškrāsns temperatūru.
- Ja laša filejas ir aizkustinātas ar kaut ko - rokām, letes, trauku vai pārtikas piederumiem - pārliecinieties, ka tās mazgā ar karstu ziepjūdeni, lai nodrošinātu, ka netiek pārnesta baktērijas no neapstrādātas zivju gaļas.
Kas jums nepieciešams
- Cepšanas forma
- Citronu šķēles
- Jūras sāls
- Balta pipari
- Augu eļļa
- Pincetes
- Krāsns cimdi
- Termometrs