Saturs
Sadzīves vajadzībām ir pieejami vairāk nekā 300 medus šķirnes, no kurām katra kristalizējas un sacietē dažādos laika periodos. Cietināšana nenozīmē, ka medus ir sabojājies, bet drīzāk tā ūdens ir pārdalīts - produkta ilgais uzglabāšanas laiks. Tīrs medus un šķirnes ar augstu ziedputekšņu koncentrāciju kristalizējas ātrāk, bet visas meles laika gaitā sacietē. Kristalizācijas procesa iedarbības maiņa ietver tikai pārvietoto mitruma pārdalīšanu ugunsgrēkā kontrolētā veidā. Lai gan daži aizstāv medus uzsildīšanu mikroviļņu krāsnī, tas nav ieteicams. Mikroviļņu krāsnis karsē nevienmērīgi un likvidē daļu medus, atstājot pārējo cietā stāvoklī.
Instrukcijas
-
Ievietojiet dzesēšanas plauktu dziļā pannā. Uz grila uzlieciet kristāla medus trauku vai trauku.
-
Uzpildiet pannu ar ūdeni, līdz tas sasniedz pusi medus līmeņa bļodā.
-
Apkarsējiet ūdeni vidējā siltumā 30 minūtes un samaisiet medu. Turpiniet sildīt medu, līdz tas kļūst sašķidrināts, un tas aizņems aptuveni 30 minūtes. Maisiet medu ik pēc 15 minūtēm. Pirms izņemšanas izslēdziet siltumu un ļaujiet tai atdzist.
Kas jums nepieciešams
- Pan
- Dzesēšanas plaukts ir pietiekami mazs, lai ietilptu panna
- Karote