Saturs
Koka steiks ir griezums, kas izgatavots no vienas labākās un sulīgākās govs ēdamās daļas. Saskaņā ar Brentvudas tirdzniecības grupas tīmekļa vietni, kauliņš dažreiz tiek pasniegts ar kaulu, it īpaši labās steiku mājās. Mitrums un tauki, kas pavada kaulu, ir atbildīgi par gaļas garšas bagātināšanu, kas ir nedaudz salda. Kāpņu steiku sagatavošana nav sarežģīta, bet ir iespējams tos padarīt mīkstākus. Uzlabojiet steiku garšu, mīkstinot tos pirms ievietošanas uz grila.
Instrukcijas
-
Pirms gatavošanas pagatavojiet to no ledusskapja. Tam jābūt istabas temperatūrā, kad to novietojat uz grila. Lai izvairītos no saskares ar kukaiņiem, putekļiem un dzīvniekiem, turiet to klāt.
-
Izlīdziniet savu steiku, izmantojot gaļas āmuru; tos pārdod lielākajā daļā mājās veiktu veikalu. Uzmanīgi pieskarieties grīdas steikam; tas izjauktu šķiedras, veicinot gaļas košļāšanu un sagremošanu.
-
Pirms pagatavot steiku, apgaismojiet grilu un pārliecinieties, vai tas ir silts. Ja izmantojat ogles grilu, pagaidiet, līdz tas kļūst balts, un liesmas ir mazinājušās.
-
Ievietojiet grila steiku. Ļaujiet tam cept apmēram piecas līdz septiņas minūtes un pagrieziet to. Pagaidiet vēl piecas līdz septiņas minūtes.
-
Ievērojiet, vai gaļas ārējā daļa ir brūna. Siltums noslēdz mitrumu steikā, atstājot to sulīgāku un mīkstāku.
-
Noņemiet grila steiku un izrotājiet to pēc vajadzības. Pēc garšas pievienojiet buljonu, garšvielas vai garšaugus.
Kas jums nepieciešams
- Gaļas piedāvājums
- Režģis
- Pincetes
- Sāls
- Pipari
- Garšvielas un garšaugi (pēc izvēles)