Saturs
Gan etanols (etilspirts), gan izopropanols (izopropilspirts) ir baktericīdi spirti. Alkoholi to galvenokārt dara, padarot lipīdus, kas ir katras baktērijas aizsargājošās ārējās šūnu membrānas daļa, ūdenī labāk šķīstoši, tāpēc šūnu membrāna sāk zaudēt strukturālo integritāti un sadalīties. Šūnas membrānai sadaloties, alkohols pēc tam var iekļūt šūnā, kur tas denaturē olbaltumvielas katrā baktērijā.
Spirti, kas iznīcina baktērijas
Olbaltumvielas
Olbaltumvielas veido savienotas 20 vai vairāk aminoskābju ķēdes, kas salocās un locās noteiktā formā (unikālas katram olbaltumvielu tipam), un tās ir būtiskas, lai pareizi darbotos olbaltumviela šūnā. Alkohols izjauc olbaltumvielu formu, liekot tām zaudēt bioloģisko aktivitāti un pārtraukt darbību. Šo procesu sauc par denaturācijas zinātniekiem
Olbaltumvielu funkcijas baktērijās
Dažādas baktērijās esošās olbaltumvielas piedalās daudzās šūnu funkcijās, tostarp nodrošina peldēšanas kustību, stabilizē baktēriju saistīšanos DNS pārnešanas laikā, fiksēšanos uz virsmām, aizsargā pret fagocītu (piemēram, balto asins šūnu) darbību, ģenerējot enerģijas un izšķīdušo vielu transportēšana šūnā vai no tās. Daudzu šūnu funkciju pārtraukšana, kas nepieciešama izdzīvošanai un reprodukcijai, izraisa baktēriju nāvi.